Cuketové placičky s mozzarellou
Ingredience
- 2 ks Vejce
- Sůl, pepř
- 1 hrst Bazalka
- 350 g Cuketa
- 150 g Mozzarella
- 150 ml Mléko
- 3 stroužek Česnek
- 160 g Polohrubá mouka
- 1/2 ks Prášek do pečiva
- Olej na smažení
Instrukce
- Vejce, mléko, prášek do pečiva a mouku v míse umícháme na hladké těstíčko, do kterého přidáme hrubě nastrouhanou neloupanou cuketu s mozzarellou (tofu), jemně nastrouhaným česnekem, solí a kořením či bylinkami dle chuti. Vše dobře promícháme a lžící klademe hromádky směsi do pánve s troškou rozpáleného oleje. Smažíme z obou stran dozlatova, hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a podáváme.Podáváme se zeleninovým salátem, čerstvou zeleninou, caprese
