Cuketové muffiny se skořicí a ořechy
Vychutnejte si skvělé spojení osvěžující cukety, skořice a ořechů. Jeden kousek nikdy nestačí.
Ingredience
- 2 hrnky cukety strouhaná
- 2,5 hrnku hladké mouky
- 1,5 hrnku cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 0,5 hrnku oleje
- 0,5 hrnku mléka
- 3 ks vejce
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- špetka muškátového květu
- 2 lžičky skořice
- 1 ks kypřicího prášku
- 1 hrnek vlašských ořechů sekané
- 1 ks Ledové kaštany (čoko tyčinka)
Instrukce
- Nejprve si omyjeme a nahrubo nastrouháme mladou cuketu i se slupkou. Nasekáme si vlašské ořechy a nakrájíme čokoládovou tyčinku na kousky. Ušleháme si v robotu celá vejce s oběma cukry a pomalu přidáváme olej. Vmícháme strouhanou cuketu.
- Smícháme si suché suroviny - mouku, kypřící prášek, sodu, sůl,muškátový květ a skořici. Střídavě přímícháme k vaječné směsi suchou směs a mléko. Formy na muffiny vymažeme olejem a vysypeme strouhankou.
- Vlijeme do připravených formiček rovnoměrně těsto a posypeme kousky čokolády. Pečeme při 160°C asi 25 až 30 minut. Zkoušíme špejlí, zda máme upečeno. Necháme vychladnout a opatrně muffiny vyklopíme na misku. Přeji dobrou chuť !!!
Nutriční hodnoty
Serving: 100g | Vláknina: 2g | Kalorie: 215kcal | Tuky: 17g | Protein: 13g | Cukry: 5g
