Cuketová polévka

Vytisknout recept
Sešlo se mi doma více cuket, tak jsem dnes uvařila zase po roce polévku. Je to neskutečná dobrota.
Kategorie Polévka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 15 minutes
Celkový čas 30 minutes
Porce 4 porce
Uvařila Lenka Hudečková

Ingredience

  • 1 střední mladá cuketa
  • 3 mrkve
  • 1 cibule
  • 5 str. česneku
  • 3 brambory
  • necelý litr zeleninového drůbežího, hovězího vývaru
  • sůl bylinky
  • 2 lžíce oleje nebo sádla

Instrukce

  • Cuketu jsem oloupala, nakrájela na kostičky
  • mrkev na kolečka
  • cibuli najemno
  • brambory na kostičky
  • česnek 2 str. na proužky, 3 jsem prolisovala
  • na balkoně ustřihla čerstvou majoránku a snítku tymiánu
  • Do vyššího hrnce jsem dala rozpálit olej a na něj cibulku s plátky česneku, zamíchala, orestovala (hned osolila)
  • Postupně jsem přidávala zeleninu podle tvrdosti, takže nejprve mrkev,
  • po chvíli restování brambory
  • nakonec cuketu.
  • Zalila jsem vývarem, přidala bylinky a nechala vařit, do změknutí zeleniny (cca 15 min).
  • Nakonec ještě dávám prolisovaný česnek, ale hned vypnu.
  • Poté jsem vše rozmixovala ponorným mixérem, dochutila.
  • Na talíři jsem dozdobila sekanou petrželkou a přidala lžíci zakysané smetany.
  • Moc jsme si s manželem pochutnali.
6 Komentářů
  1. Jiří Hudeček 7 měsíců ago

    5 stars
    Moc mi chutnala.

  2. Naděžda Křičenská 8 měsíců ago

    5 stars
    Také dělám. Zrovna jsme měli dýňovou polévku.

  3. NelaVávrová 8 měsíců ago

    mnam, dostala jsem chut 🙂 skoda, ze uz nemame cukety 🙁

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account