Čokoládové donuts
Všechny suroviny na těsto smíchám dohromady a rozmixuju v mixéru. Případně použijte jáhlovou mouku, místo vloček, a nemusíte používat mixér. Těsto rozdělím do silikonových forem na donuty lehce vymazané kokosovým tukem. Formu dám do vyhřáté trouby na 150 °C na 20-25 minut. Upečené nechám vychladnout. Polevy na donuts jsou už jednoduché. Na vodní lázni nechám rozpustit kokosové máslo a mám bílou polevu. Fialovou polevu udělám tak, že rozpustím kokosové máslo a přidám do něj pyré na obarvení. Máslo zhrudkovatí, a tak je potřeba polevu naředit vodou, aby znovu získala tekutou polevu. Polevou už jen dozdobím donuts a nechám v ledničce lehce zatuhnout.
150g - jablečného pyré
30g - kokosového tuku
150g - jáhlových vloček (můžete použít i jiné a nebo kombinaci více druhů)
2lžíce - kokosové cukru (či jiného sladidla)
2lžička - kypřícího prášku do pečiva (bez fosfátů)
30g - kakao
150ml - voda
50g - kokosové máslo
2lžička - pyré z lesního ovoce (rozvařte a přepasírujte zmražené ovoce)
3-4lžíce - voda
příprava - 30
vaření - 20-25
