Cibuláčky lehké a mňamózní
Ingredience
- 400 g Hladká mouka
- 1 lžička Cukr
- 150 ml Olej
- 250 ml Vlažná voda
- 30 g Droždí
- 1 lžička Sůl
- 4 ks Cibule
- 1 ks Vejce na potření
Instrukce
- Do trochy teplé vody zamícháme lžíci mouky, špetku cukru a rozdrobené kvasnice. Přikryjeme a na teplém místě necháme vzejít. Mezitím do mísy prosejeme mouku, osolíme, přidáme zbytek vody a olej. Přilijeme kvásek, dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme nakynout. Cibule oloupeme a nadrobno nakrájíme. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozválíme na tloušťku 1 cm. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka a skládáme je na plech vyložený papírem na pečení. Na plechu každé kolečko potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme cibulí. Cibuli trochu přimáčkneme k těstu, posypeme solí a kmínem. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme asi 15 minut. Chutnají teplé i studené, výborné pohoštění k vínu či pivu.
