Bravčové kocky na mrkve
Na 3 PL si orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu dozlatista, pridáme na kocky nakrájané mäso (3x3cm) a restujeme, dokým sa nám neodparí skoro všetka šťava. Orestované mäso zaprašíme múkou, krátko orestujeme,zalejeme väčšou časťou vyvaru,osol oso, okoreníme,pridáme aj stipku muškátového orecha (nemusí byt) a dusíme pod pokrievkou cca 20 minút. Občas premiešame.
Potom pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, zvyšný vývar a dusíme ešte 15-20 minút, pokiaľ nie je mäsko mäkké.
Pred dovarením dochutíme cukrom (ja som dávala trstinový), citrónovou šťavou a nakoniec vmiešame postupne lyžicu masla.
Podavame s varenou ryžou alebo zemiakmi.
Dobrú chut *heart*800g - Bravčové mäso400g - Mrkva1ks - Cibuľa4 (60g)lžíce - Maslo 800ml - Kurací vývar1(20g)lžíce - Hladká múkaNa ochuteniešpetka - Muškátový oriešok, soľ,MČK1(20g)lžíce - Cukor Na dochuteniekapka - Citrónová šťavapříprava - 10vaření - 45
