Schválně jsem se u tohoto článku vyhnula slovu „zdravě“, jelikož za a) existují osoby, které mají na slovní spojení „zdravé jídlo“ averzi a automaticky odmítají něco jen proto, že to může být zdravé ;-), a za b) zdravě neznamená vždy kvalitně *sad*. Příznivci zdravého životního stylu mohou mít dojem, že jejich strava je správná, zdravá, plná vitamínů, dávající jejich tělu veškeré potřebné látky.
Málokdo se ale zamýšlí nad tím, odkud naše strava pochází, jak byla pěstována – chována, zpracována, skladována. To už nám totiž nikdo nesdělí. Na etikách potravin se dozvíme, kolik „éček“ obsahuje, odkud pochází, ale jakým způsobem s ní bylo zacházeno, než jsme ji „hodili“ do košíku, netušíme. Možná si někdo z Vás řekne – „a není lepší, že to nevíme?“, odpovídám „NENÍ!“. Nechceme přeci konzumovat kuřata nadupaná antibiotiky, vepřové, které žilo v tak malé kleci, že se nemohlo ani hýbat a za svůj krátký život si ani neužilo kousek sluníčka, jablka, která jsou plná pesticidů a vydrží vám v lednici nejméně tři měsíce stále lesklá a krásná na pohled, křupavé pečivo, které bylo zamražené, pak možná transportem opět rozmrzlo a znova se zamrazilo? Je to jen slabý výčet toho, co nám dnešní strava (ne)přináší. Nebudu zde rozhazovat jen svoji „chytráckou“ kritiku. I já jsem si musela k tomuto závěru dojít. Ne vždy je to jednoduché, ale zařekla jsem se, že nebudu kupovat maso z velkochovu, vajíčka od slepiček z klecí a hal a méně konzumovat mléčné výrobky. A jak to řeším? Maso si koupím maximálně od souseda, který chová králíky a krůty (jiné není, tak ho prostě jíst nebudu, stejně ho konzumuji v průměru 1x za 14 dní), když se zadaří, přinesu si vajíčka „happy slepic“ od sousedky souseda a ovoce jím nejvíce lokální a nejlépe vlastnoručně natrhané. Ano, bydlím v bytě, nemám zahradu, kde bych mohla pěstovat nádhery přírody a stejně to zvládám, snažím se hledět ne jen na svůj prožitek a užitek, ale i na okolní faktory. Myslím, že je na čase, aby každý z nás otevřel oči! Pokud vás mé psaní alespoň trochu namotivovalo, přeji vám hodně úspěchů *heart*.
