Kdyby lichořeřišnice neměla tak atraktivní květy, jistě by patřila mezi zeleninu. Mladé listy, poupata, květy i plody mají příjemně kořenitou chuť připomínající řeřichu či ředkvičku; velké květy jsou jedlé, a tak nejen zdobí zahradu či balkon, ale mohou se stát netradiční ozdobou pokrmů. Pupeny a nezralá semena se nakládají do kyselého nálevu jako kapary, mladé výhonky a listy slouží jako koření. Tinktura ze semen a poupat je považována za přírodní antibiotikum.
Domovinou téhle pestrobarevné květiny je Jižní a Střední Amerika. My známe žluto-červenou variantu, ale za oceánem se vyskytuje přes dvě stě druhů lichořeřišnice, z nichž je ovšem oficiálně uznaných jen 88. Další jistě čekají na objevení. Nejodolnější lichořeřišnici najdeme v Chile, roste až do výšky 3 300 metrů nad mořem a přežije i mrazy klesající k 15 stupňům pod nulou. V Česku se ale téměř výhradně pěstuje lichořeřišnice větší.
Léčivé účinky lichořeřišnice objevili domorodí obyvatelé Ameriky, kteří ji využívali pro dezinfekci ran. V polovině 16. století se lichořeřišnice dostala do Evropy. Přivezl ji španělský botanik Nicolás Monardes. Začalo se jí říkat ‚indická řeřicha‘, protože v té se pro Ameriku používalo výrazu Západní Indie. Odtud nejspíš pochází i časté zaměňování lichořeřišnice s řeřichou.
Lichořeřišnice …okrasa i zdraví
-
Z deníku trojnásobné matky: 5 pedantských zvyků, které stojí za to mít
DominikaRýparová||Bydlení a domácnost
Po téměř šesti letech doma s dětmi se mi podařilo konečně vyladit některé mé odvěké domácí boje s větrnými...
-
Velké sčítání ptactva – právě tento víkend. Přidat se může opravdu každý!
RadkaKřivánková||Bydlení a domácnost
Víte o tom? Už od pátku běží v Česku akce České společnosti ornitologické takového rozsahu, že doposud nemá obdoby....
-
Zpívánky 3
Jaroslava Korpášová||Bydlení a domácnost
Zpívánky 3 jsou pokračováním jejich úspěšného prvního a druhého vydání z edice Kouzelné čtení. Interaktivní mluvící kniha je určena...
-
Marcela Kotová – Domácí zvířátka (čtení s babičkou)
Jaroslava Korpášová||Bydlení a domácnost
Když jsem vybírala knížku pro naší menší vnučku, která na sklonku roku oslaví své druhé narozeniny, padlo mi do...
-
Domácky vyrobený prací gel.
Markéta Binerova||Bydlení a domácnost
Když se nám narodila dcera, kupovala jsem drahé prásky na praní, nebo gely (sensitive), kdyz už byla větší řekla...
-
OSLAVTE PRVNÍ MÁJ DRINKY, KTERÉ DODAJÍ DNU ZAMILOVANÝCH NOVÝ ROZMĚR
HanaPazderková||Bydlení a domácnost
Byl pozdní večer, první máj. Večerní máj byl lásky čas. Hrdliččin zval ku lásce hlas, kde borový zaváněl háj....
-
Jar okamžitá pěna
Veronika Sedláčková||Bydlení a domácnost
Dostala jsem příležitost testovat nový Jar okamžitá pěna. Jde o nový Jar, z jehož pumpičky po stisknutí dostanete čistící...
-
Osteospermum čili paprskovka, kapská kopretina, modroočko: půvabná letnička
MarcelaKapounová||Bydlení a domácnost
Osteospermum, květina zvaná paprskovka či modroočko, zaujme krásnými, pravidelnými květy v různých barvách – žluté, růžové, červené, fialové a...
Lichořeřišnice je skvělá. Sama ji používám v kuchyni už několik let. Nejen že je velice chutná, ale hlavně i zdravá. Já jsem si teď nedávno například koupila takové kapsle s extraktem z lichořeřišnice a myslím si, že například na posílení imunity v podzimním odbobí asi není nic moc lepšího. Všechny nemoci se mi tento podzim a zimu vyhly. 🙂