Tak ještě si sem uložím jednu naší rodinnou zvláštnost, resp. takový recept jsem zatím nikde nenašla. Jde o křenovou omáčku. U nás se většinou dělala že slepice, výjimečně, když nebyla slepice, tak z kuřete. Postup je vlastně velmi jednoduchý.
Potřebuje slepici, stačí půlka
Křen – nejlépe z kořene a nastrouhat na jemno
Sůl
Šlehačka
Půl hrnku mléka
Půl hrnku hladké mouky
Postup: dejte vařit slepici na dvě hodiny v osolené vodě, poté vyjměte slepici, oberte maso a můžete nakrájet na menší kousky. V hrnku si rozmíchejte mouku s mlékem a až to budete mít do hladka, opatrně zakvedlejte do vývaru. Chvilku povařte, ať zhoustne, dolijte šlehačku, osolte a rozmíchejte křen dle chuti. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Na fotku jsem bohužel zapomněla vyfotit výslednou omáčku, ale dávám alespoň fotku nastrouhaného křenu, který necháváme bokem a ti, co jim přijde omáčka málo křenová, si statečně mohou přidat.
Křenová omáčka
-
Provoňte domácnost tabulkou “čokolády” od TVOJE SVÍČKA
Irča Holčáková||Bydlení a domácnost, tipy, trendy, zajímavosti
Je libo čtvereček? Ulomte si kousek a provoňte si byt nádhernou vůní, které vás přenese na krásná místa naší...
-
Hliníkové vs. dřevěné pergoly
MichaelaVránová||Bydlení a domácnost
Rozhodujeme se, jestli je pro nás lepší na naši zahradu dřevěná nebo hliníková pergola. Zvažujeme pergolu jako útočiště na...
-
Třináct rad, co byste měli udělat na podzim na zahradě II.
MarcelaKapounová||Bydlení a domácnost
5. Zahradu často zalévejte. Pro vaše rostliny je to velice důležité. Připravujete tím rostliny na zimní období, kdy zelené části rostlin...
-
Plastia Berberis
MIchaela Šarochová||Bydlení a domácnost
Asi poprvé se stalo, že nevím, jak začít 😀 jak jste postřehli, dnes proběhlo zážitkové testování truhlíků Plastia Berberis....
-
Znáte kavyl? A co vousy svatého Ivana?
RadkaKřivánková||Bydlení a domácnost
Ač květen přinesl i tolik potřebný déšť, dostál také svému názvu. Ještě nyní se můžeme kochat všemožnými pestrobarevnými květy,...
-
Bylinky – Kopr
MarcelaKapounová||Bydlení a domácnost
Původem této rostliny je jižní Rusko, západní Asie a východní část Středomoří. Pěstuje se pro své aromatické čárkovité listy...
-
Vincentka – poznejte léčivé účinky luhačovické minerálky
MarcelaKapounová||Bydlení a domácnost
Nejznámějším luhačovickým pramenem je Vincentka. Vděčí za to především tomu, že byl až do roku 1991 jediným místním pramenem,...
-
Trochu pro užitek
Romana Mlynářová||Bydlení a domácnost
Naše zahrádka má dostatek prostoru nejen pro pěstovaní zeleniny, ovosných stromků a květin, ale i k chovu domácích zvířat....