Název obce naznačuje, že Velké Bílovice patří k největším osadám na bývalém břeclavském panství. Velké Bílovice jsou město lidových tradic, vína a ovoce.

Město Velké Bílovice je vyhledávaným místem vinařské turistiky. Kromě výborných vín zde návštěvníci objeví i krásy krajiny začleněné do Lednicko-valtického areálu. Bílovickými vinohrady vede od roku 2009 nová naučně-poznávací stezka, která seznamuje s místním vinařstvím a podává informace o viničních tratích a vinařských slavnostech ve Velkých Bílovicích.

Velké Bílovice jsou dnes největší vinařskou obcí v České republice. Rozloha vinic v katastrálním území činí více jak 700 ha, na které hospodaří přes tisíc vinařů. Své vína vyrábějí a uchovávají ve vinných sklepích, tvořících jakési samostatné vinařské městečko, které se dělí na sklepní trati Belegrady, Pod Předníma a Púrynky. Vinice se zde rozprostírají zejména ve zvlněném okolí v osmi viničních tratích: Přední hora, Zadní hora, Pod Belegrady, Nová hora, Široká hora, Vinohrádky, Dlouhá hora a Obory.

Každý rok se zde koná akce Za vinařem do Velkých Bílovic, kdy bývá otevřeno na 53 vinařství, nabízející degustace vína