Ananas je plod rostliny ananasovníku – je to rod rostlin z čeledi broméliovité.
Je to víceletá bylina, vysoká 0,75 až 1,5 metru. Z krátkého stonku vyrůstá růžice
dlouhých, špičatých a pilovitých listů. Listy jsou barvy zelené, žluté až červené. Má
žlutočervené květy. Plod je asi 30 cm dlouhý a 15 cm široký. Dužina bývá bílá až žlutá
a šťavnatá. Květy opylují v přírodě kolibříci. Rostlina se lépe rozmnožuje odnožemi.
Ananasovník pochází z Brazílie a Paraguaye. Rozšířen byl do střední Ameriky a
Mexika. Od 16. století se rozšířil na Havaj, Portoriko, do Afriky, Indie a Austrálie.
Známe asi 5 druhů ananasu. U nás se pěstuje ananas chocholatý – Ananas comosus.
Z ananasu se vyrábí kompot a džus. Do Evropy se dováží čerstvý i kompotovaný.
Ananas je označován za krále ovoce. Je velmi zdravý. Obsahuje skoro všechny
vitamíny a 16 minerálních látek a stopových prvků. Má vysoký obsah bromelainu,
enzymu, který štěpí bílkoviny a sráží mléko. Je to silná protizánětlivá látka, která
mírní bolest, otoky a podporuje hojení ran. Je důležitý v prevenci srdečních chorob,
snižuje riziko trombozy. Ananas je silně močopudný, proto se doporučuje jako
podpůrná léčba při nemocech ledvin a moč. měchýře. Chrání trávicí trakt před
bakteriemi a je lékem při průjmových onemocněních a ulevuje slinivce. Čerstvá šťáva
se používá při nervových onemocněních a jako afrodiziakum. Obsahuje biotin, který
působí pozitivně na zdraví kůže, vlasů a nehtů. Používá se též na redukční diety.
Obsahuje ovocný cukr a pomáhá překonat pocit únavy a hladu. Ananas je posilujícím
prostředkem po nemocech a operacích.
