Z lesa přinesete plný košík a na zahradě padají jablka. Prošli jsme recenze spotřebitelů, kteří letos sušili ve velkém, a sepsali, jak na to, aby úroda vydržela až do jara a neztratila barvu ani chuť.
Určitě jste to zažili. Po jedné vydařené neděli v lese stojí na lince tři košíky hub, sousedka přinese tašku jablek a vy víte, že do večera se to všechno samo nezpracuje. Babičky sušily na půdě nebo na plechu v troubě a každý podzim se dům na pár dní proměnil v sušárnu. Jenže trouba zabere kuchyň na celý víkend a jablka v ní často zhnědnou dřív, než uschnou. A široké radiátory, kam jsme odkládali noviny a sušili celou zimu, už má doma málokdo.
Sušení je přitom jeden z nejjednodušších způsobů, jak si ovoce připravit do zásob na celou zimu. Sušené houby se hodí do vánočního kuby a jablečné plátky jsou mlsání do školy bez cukru navíc. Stačí dodržet pár pravidel.
Jak sušit, aby úroda vydržela
Krájejte stejně. Plátky stejné tloušťky, ideálně kolem půl centimetru, uschnou ve stejnou dobu. Tlustší kusy zůstanou uvnitř vlhké a v zásobě pak plesniví.
Jablka zakápněte citronem. Krátká koupel ve vodě s citronovou šťávou zpomalí hnědnutí. Kdo chce mít jablka světlá jako z obchodu, udělá to ještě před tím, než je položí na plato. Kdo má rád skořici, může plátky před sušením lehce posypat.
Houby nemyjte, jen očistěte. Nasáknou vodou a sušení se protáhne. Stačí je očistit nožem a kartáčkem a nakrájet na plátky.
Hlídejte teplotu. Bylinky potřebují nízkou teplotu, aby neztratily vůni, ovoce a houby snesou víc a maso nejvíc. Pomůže tabulka v návodu sušičky.
Skladujte v suchu a tmě. Usušené plátky nechte vychladnout a dejte je do sklenic s víčkem. Když se na skle objeví pára, potřebují ještě chvíli sušit.
Sušička, která pojme celou úrodu
Na podzimní úrodu se hodí Catler FD 4020. Má osm nerezových plat o rozměru 38,5 × 34 cm, takže se na ně vejde opravdu hodně. Výrobce ji označuje jako solární: k horkému vzduchu přidává infračervené záření, které má napodobit sušení na slunci. Teplotu nastavíte od 35 do 70 °C a čas až na 48 hodin, obojí dvěma otočnými kolečky. Prosklená dvířka a boční okénka ukážou, jak sušení postupuje, aniž byste museli otevírat.
V recenzích se nejčastěji opakuje, že ovoce si v ní zachovává barvu. Tomáš z Heureky to shrnul jednou větou, „ovoce nehnědne, zachová si svou barvu a chuť“, a přidal postřeh, který se na podzim hodí:
„Je to skvělý pomocník pro sušení hlavně na podzim a zimu, kdy již nebude tolik slunečního svitu.“
Tomáš, recenze na Heurece, červen 2026
Podobně píše Věra, která hledala náhradu za starou sušičku a houbovou sezónu teprve vyhlíží:
„Maso i ovoce bylo vždy výborné, usušené rovnoměrně. Už se těšíme, až bude sušit na podzim houby. Lehce se čistí, což je také velké plus.“
Věra, recenze na Heurece, červen 2026
A Adam z Heureky dodává konkrétní příklad: „Například u sušení jablek si tato zachovávají přirozenější barvu a nemají tendenci hnědnout.“
Co se hodí vědět
Drobné kousky na pečicí papír. Oka na nerezových platech jsou poměrně velká. Jedna recenzentka to vyřešila jednoduše: „Kvůli 1x1cm se musí dávat na drobné věci pečící papír.“ Na bylinky, nakrájené houby nebo ovocnou kůži si proto připravte papír nebo silikonovou podložku.
Naloženou sušičku nepřenášejte. Plata se zasouvají do drážek v bočních stěnách a při přenášení se můžou uvolnit. Sušičce proto najděte stálé místo, kde ji naplníte i vyprázdníte.
Dvířka přidržte. „Dvířka nemají brzdu, když je omylem pustíte, tak při zavírání strašně třísknou,“ upozorňuje Petra. Pomůže zavírat je rukou až do konce.
Plata občas prohoďte. Někteří recenzenti mají usušeno rovnoměrně bez zásahu, jiní píšou, že vzadu schne rychleji. Při sušení masa nebo tlustších plátků je proto dobré plata v polovině času otočit.
Nerez ukáže otisky. Stačí ho po sušení přetřít vlhkým hadříkem.
Jestli ještě váháte, přečtěte si celé recenze těch, kteří už letos sušili. Najdete v nich i spoustu tipů na recepty. Pokud chcete sušičku s přednastavenými programy, podívejte se na menší Catler FD 4011.
VÝSLEDEK TESTOVÁNÍ NA TESTUJ.TO: CATLER FD 4020
Celkové hodnocení testerů: 8,6 z 10
Sušičku v testovací kampani Testuj.to vyzkoušelo 17 testerů, 15 z nich by ji doporučilo dalším.
AI SHRNUTÍ RECENZÍ: CATLER FD 4020
Sušička potravin Catler FD 4020 je zákazníky hodnocena velmi pozitivně, zejména pro svůj velký prostor, rovnoměrné sušení a snadné ovládání. Oceňována je také technologie infračerveného sušení a zachování živin. Mezi opakující se nedostatky patří lacině působící ovládací knoflíky, nestabilní uchycení plat a absence přednastavených programů. Někteří uživatelé také zmiňují vyšší cenu.
Co zákazníci chválí
• Velký prostor pro sušení
• Rovnoměrné sušení
• Snadné ovládání
• Zachování chuti a vitamínů
• Infračervené (solární) sušení
• Moderní design
• Nízká spotřeba
Na co si občas stěžují
• Ovládací knoflík působí lacině
• Nestabilní uchycení plat
• Chybí přednastavené programy
• Vyšší cena
• Dvířka bez brzdy
• Velké otvory v platech
• Náchylnost na otisky
• Ventilátor je hlučný (ojediněle)
Komerční sdělení: článek vznikl ve spolupráci se značkou Catler.
Zdroj recenzí: Heureka.cz. Recenze zpracovala FRENX Review Intelligence.
Shrnutí recenzí: vytvořila umělá inteligence (FRENX Review Intelligence) k 27. 9. 2026.
Testování: část citovaných recenzentů získala sušičku v rámci testovací kampaně Testuj.to.
Foto: Catler (se souhlasem)