Pastel de Choclo
Tento recept pochází z Chile a přiznám se, že u mne příliš nepochodil, ačkoliv jsem se na něj hodně těšila. Výsledek byl na mně příliš sladký a chutě jednotlivých přísad mi k sobě také moc nešly...
1) Kukuřici rozmixujeme s mlékem a dvěma listy čerstvé bazalky.
2) Kaši přivedeme k varu, přidáme 1 lžíci cukru, sůl a 30 g másla.
3) Připravíme si malou formičku, dobře ji vymažeme olejem, na dno položíme osmažené mleté maso, kousky pečeného nebo kurecího masa, které vám třeba zbyly ze včera, olivy a nakrájené vejce. To všechno zalijeme hustou kukuřičnou kaší.
4) Povrch posypeme cukrem a zalijeme asi 20 g rozpuštěného másla.
5) Pečeme 30 minut na 180°C.
1/2hrnek - kukuřice1/2hrnek - mléko2ks - bazalka3lžíce - krystalový cukr1lžička - sůl50g - máslo100g - mleté masoks - kuřecí maso1ks - vejce na tvrdo5ks - černé olivypříprava - 30vaření - 30
