CHIA sekaná s fazolemi. Skvělý oběd nejen pro vegany
Ingredience
- 500 g Fazole v konzervě
- 250 g Žampiony (čerstvé)
- 1 ks Cibule
- 4 lžíce Kokosový olej
- 1 ks Vejce
- 3 stroužek Česnek
- 3 lžíce Chia semínka
- 1 špetka Pepř
- 1 lžička Sůl
- 1 lžíce Majoránka
Instrukce
- Superpotraviny: kokosový olej, CHIA semínka, vajíčkoKdyž jsem ji poprvé vyzkoušela, byla jsem překvapená její vláčností, lehkostí a úžasnou chutí. Jednoduchá, energeticky vydatná a rychlá „sekačka“ je prostě skvělá. Kombinace žampionů a fazolí je dokonalá a chutě se vzájemně doplňují. Když rozkutrujete směs a dáte ji péci, máte hromadu času na vyřizování korespondence, telefonátů či jiných důležitých záležitostí, které by vás zdlouhavou přípravou jídla stresovaly.Pojďme na to! Na 2 – 4 porce budete potřebovat:2 konzervy zavařených fazolí (500 g), použila jsem záměrně fazole červené. Hlavně kvůli barevné textuře a dokonalé mozaice na výsledném řezu250 g žampionů (cca 7-8 středně velkých kousků)4 PL kokosového oleje1 středně velká cibule1 vajíčko (ideálně domácí)3 stroužky česneku3 PL CHIA semínekPepř1 ČL soli1 PL majoránkyTroubu si předehřejte na 200 °C.Na pánvičce rozehřejte olej a na něm do zlatova osmažte cibulku nasekanou na jemno. Přidejte oloupané a nakrájené žampiony a restujte cca 2 minuty. Směs nechte vychladnout. Vložte do robotu a rozmixujte na hrubou kaši.Z fazolí slijte vodu a rovněž rozmixujte. Nechte si pár kousků fazolí v celku. Na řezu pak vyniknou a sekaná bude křupavější.Rozmixované žampiony i fazole vložte do mísy, vklepněte vajíčko a okořeňte solí, pepřem a majoránkou. Vždy podle vaší chuti. Přidejte prolisovaný česnek. Hotovo. Ano. Ničím jiným nezahušťujete. Žádná mouka, strouhanka ani jiné pojivo.Důkladně zamíchejte všechny ingredience a vlijte do alobalem vyložené formy. Skvělá je forma na srnčí hřbet. Vložte do rozpálené trouby a pečte cca 40 minut.Zda je sekaná pečená zjistíte testem se špejlí. Když zůstane po vytažení suchá a čistá, je sekaná pečená. Podávat můžete s vařeným bramborem nebo jemnou bramborovou kaší. Super je jako příloha zeleninový salát.Dobrou chuť!
