Dort Pavlova má základ ze šlehaných bílků, z kterých se upeče, nebo spíše usuší, velká pusinka. Ta se poté ozdobí šlehačkou a čerstvým ovocem. Variací na toto téma je bezpočet, ale víte, jak tento originální dezert vlastně vznikl?
Dort je pojmenovaný na počest slavné ruské primabaleríny Anny Pavlové, která v roce 1926 a 1929 navštívila Nový Zéland a Austrálii. Anna Pvlova byla považována za největší balerínu své doby a návštěva Nového Zélandu byla událostí roku 1926. Říkalo se o ní, “že netančí, ale vznáší se, jako by měla křídla.” A dort Pavlova je stejně lehký a vzdušný…
Ale jak je to se slavným dortem? O původ tohoto dezertu se oba státy přou. Dodnes ho obě země považují za svůj národní pokrm. Pravděpodobně však vznikl na Novém Zélandu. Keith Money, autor životopisu Anny Pavlovy, uvedl, že dort připravil v roce 1926 šéfkuchař hotelu ve Wellingtonu, kde Anna Pavlova bydlela. Šéfkuchař se inspiroval její tutu (baletní sukně) s růžemi ze světlezeleného hedvábí. Sukni představoval krém ze šlehaných bílků ozdobený šlehačkou. K docílení zelené barvy, stejné jako zelené květy na tutu, ozdobil kuchař dort kiwi.
Pavlova
-
Je toto důvod proč křičíš? Můj týden bez mobilu
MiaMirka||Krása a zdraví
Včera jsem zase ponocovala. Nic moc jsem nedělala, jen tak jsem hodně dlouhou chvíli zírala do mobilu a pak...
-
Nedoceněná růže STOLISTÁ a její vliv na zdraví
Eliška Polzerová||Krása a zdraví
Tajemství stolisté růže: Starodávný lék proti moderním nemocem Vědci prokázali, že má protizánětlivý účinek a utišuje bolest. Pomáhá při...
-
Haritaki-přírodní královna medicíny
LucieGajdošíková||Krása a zdraví
Harikati bylina zejména na tlusté střevo a trávení. Tibeťané ji nazývají královnou medicíny a lékem na srdce a mozek....
-
Kadidlový rituál – uvolní mysl, namožené svaly a regeneruje pokožku.
TatianaPolakova||Krása a zdraví
Už slávná královna ze Sáby, proslula jako velká milovnice různých zkrášlovacích procedur, používala voňavé kadidlo k péči o pleť. V evropských zemíchbylo kadidlo používané zejména...
-
Ticho se stává trendem. Kde ho v dnešní době hledat?
TerezaLavičková||Krása a zdraví
Zvykli jsme si cestovat klidně přes půl světa za teplem, za vodními sporty, za poznáváním nových tradic, dokonce za...
-
CLEAN EATING
Klára Hrbáčová||Krása a zdraví
Clean eating znamená JÍST ČISTĚ. Neznamená to ale, že si jablka apod. před konzumací obzvlášt pečlivě vydrhneme, ale že...
-
Afirmace pro Parkinsonovou a Alzheimerovu chorobu
Jana101||Krása a zdraví
PARKINSONOVA CHOROBA (tj. nejzávažnější nevyléčitelná porucha nervové soustavy) v prvé řadě signalizuje strach, a také intenzivní potřebu všechny a všechno ovládat. ...
-
Podzim a hra barev začíná
KamilaKřivčíková||Krása a zdraví
Nenechte se zmást názvy měsíců. Listy z keřů a stromů nepadají až v listopadu, divadlo barev a větrných tanců probíhá...