Zeleninová polévka s tvarůžkovými noky
Tvarůžky jsou výborným příkladem potraviny, která nejenže dobře chutná, ale díky svým výživovým hodnotám přispívá k vyvážené stravě.
Ingredience
- 100 g Olomouckých tvarůžků
- 100 g mrkve
- 50 g celeru
- 50 g petržele
- 100 g květáku
- 1 cibule
- 30 g hladké mouky
- 100 g másla
- sůl pepř, kmín
- libeček pažitka, petrželka
- voda na cca 1 5 l polévky
Instrukce
- Na polovině másla osmahněte nadrobno nakrájenou zeleninu téměř dohněda, zalijte vodou, osolte, opepřete a přidejte nasekaný libeček. Z druhé části másla a mouky udělejte tmavší jíšku, do které přidáte pokrájené tvarůžky a kmín. Z této směsi vykrajujte malé noky, které pokládáte na hotovou polévku na talíři. Polévku dochuťte a ozdobte pažitkou a petrželkou.
Notes
Zdroj a foto: A.W. spol. s r.o. / Olomoucké tvarůžky
