Verča, to jsem já, a že se málokdy držím receptu, to jsem celá já. Dýňovou polévku, kterou zalijete zeleninovým vývarem, tak takové recepty nevařím. Opravdu na to nemám čas a kapacitu. Zeleninový vývar si prostě uvařím, když vařím tu dýni…
Připravte si:
Jednu dýni (nejlépe Hokaido, opravdu lépe chutná)
Kořenovou zeleninu (dvě mrkve, petržel, kousek celeru)
4 brambory
1 cibuli
3 stroužky česneku
Trošku sušené nebo čerstvé petržele
Šlehačku
Trošku oleje
Sůl a pepř
Na ozdobení:
Muškátový oříšek
Dýňová semínka
Olivový olej
Postup: dýni vydlabeme (semínka usušte) a dýní rozkrájíme na větší kusy. Dýni neloupejte, není to potřeba, ba dokonce s tou slupkou je to lepší. Rozpalte v hrnci olej a dejte orestovat dýni. Postupně můžete přidávat ostatní zeleninu, já krajím a připravuji zeleninu postupně a dávám restovat. Když se dýně krásně rozvoní a olej se začne zbarvovat do oranžova, můžete zalít vodou tak, aby byla všechna zelenina ponořená a podusit. Stáčí cca 20 minutek, dokud všechna zelenina nezměkne. Poté stačí rozmixovat tyčovým mixérem, rozmíchat šlehačku a dochutit solí a pepřem.
Servírujeme zakápnuté olivovým olejem, strouhaným muškátovým oříškem a posypané dýňovými semínky.
Tip: když vite, že Vám polévka zbyde, nelijte do celé šlehačku, ale dejte si ji do každé porce zvlášť. Vydrží déle chutná.
Dobrou chuť
Dýňová polévka podle Verči
-
Evžen Boček – Aristokratka ve varu
Jaroslava Korpášová||Bydlení a domácnost
Známé postavy, známé prostředí. Je pravda, že kniha je opravdu tenká a mohla být spojena s předchozím dílem, protože...
-
Podravka
NelaVávrová||Bydlení a domácnost, kulinářské tipy, testování, tipy
Podravka je chorvatská potravinářská společnost, která se specializuje na výrobu potravin, jako jsou polévky, omáčky, masové výrobky, konzervy a...
-
Knihy
DenisaVáňová||Bydlení a domácnost
Máte rádi knihy? A staré knihy? Dnes si o nich trošku popovídáme *heart* Máte doma hodně knih, které nečtete a...
-
Hmyzí hotel
ZuzanaPangrácová||Bydlení a domácnost
Vedeli ste, že existujú okrem včely medonosnej aj iné druhy včiel? Hovorí sa im včely samotárky alebo aj divé včely. Na svete...
-
Jak žehlit oblečení bez žehličky (a nebo rovnou nežehlit vůbec)
JanaCzerneková||Bydlení a domácnost
Recenze: Jak tekutá žehlička od Euronu mění pravidla hry v péči o prádlo Přiznám se, že jsem odpůrce žehlení....
-
Dnes naposled
Marie Kostelecká||Bydlení a domácnost
Líbí se Vám tento košíček? Mnoho dalších rukodělných výrobků můžete mít dnes s 15% SLEVOU. (Tento košíček ještě...
-
Novinka – ANDĚLÍČEK
Marie Kostelecká||Bydlení a domácnost
Květníček – ANDĚLÍČEK, který je hojně doplněn květy, umělými jablíčky, borůvkami, brusinkami, malinami, ostružinami, dýněmi, žaludy, šípky, bobulkami, umělou zelení...
-
Čeká vás rekonstrukce? Tak Do montérek – 1. díl
Redakce Ženy s.r.o.||Bydlení a domácnost, DIY, inspirace
Chystáte se na rekonstrukci? Ušetřete, spoustu věcí si můžete udělat sami. Inspirujte se pořadem Do montérek.
Dělám ji podobně, někdy přidám i rajče 🙂