Čočkový salát
Rychlé zpracování zbylé uvařené čočky
Ingredience
- vařená čočka dle počtu strávníků
- kousek cibule nakrájené na jemno
- 100 g vysokoprocentní šunky
- 2-3 vařená vejce
- kousek červené kapie
zálivka:
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžičky olivového oleje
- troška cukru sůl, mletý pepř
Instrukce
- Vařenou čočku přendáme do misky a přidáme k ní nadrobno pokrájené všechny suroviny - cibuli, šunku, vejce, červenou kapii.
- V menší mističce smícháme veškeré suroviny na zálivku.
- Tu poté přidáme k čočce a ostatním surovinám, důkladně promícháme a necháme ještě chvíli odležet.
Zkouším různé recepty s čočkou, neboť luštěniny mám ráda 🙂
Mám to podobně, i dle toho, jaké suroviny se doma vždy nalézají.
Dělám podobný, pro změnu přidám buď ocet nebo kyselý okurek…
super….jinak – musím se smát, zde se nějaký ten moravský původ nezapře….kombinace slov _ “kyselý okurek” mě vždy dostává v Prostřenu…, v Čechách se vždy přidává kyselá okurka 🙂
Dobrý nový recept. Píši si a někdy udělám. Ještě jsem ho nedělala.
Tak ať Vám salát chutná.