jablečné taštičky i do horkovzdušné fritézy

Vytisknout recept
Zdravé jablečné taštičky jsou velice chutné, i když neobsahují téměř žádný tuk a žádný přidaný cukr. Navíc zasytí, protože kromě vlákniny z jablek obsahují i vlákninu z ovesné a celozrnné mouky.
Kategorie Chuťovka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 45 minutes
Čas vaření 30 minutes
Celkový čas 1 hour 15 minutes
Porce 8 porcí
Uvařila NelaVávrová

Ingredience

  • Těsto na jablečné taštičky
  • 100 g ovesné mouky
  • 50 g celozrnné mouky pšeničné nebo špaldové
  • 50 g bílé hladké pšeničné mouky + cca 20 g na podsypání
  • 20 g přírodního sladidla bez kalorií moučkového
  • 10 g kypřícího prášku do pečiva
  • ½ lžičky jedlé sody 4 g
  • 285 g řeckého jogurtu 0%
  • Jablková náplň do taštiček
  • 330 g jablek oloupaných bez jádřinců
  • 1,5 lžičky skořice 5 g
  • 20 g přírodního sladidla bez kalorií krupice
  • 200 ml vody
  • 1,5 lžičky bramborového nebo kukuřičného škrobu 8 g
  • Sýrová náplň do taštiček
  • 140 g krémového sýru light např. K-Classik Kaufland
  • 20 g ořechového másla bez cukru
  • 20 g přírodního sladidla bez kalorií moučkového
  • Ostatní
  • vejce na potření

Instrukce

  • Krémový sýr vytáhni předem z lednice a nechej zahřát na pokojovou teplotu. Následně ho dobře smíchej s ořechovým máslem a sladidlem.
  • Jablka oloupej, zbav jádřinců a nakrájej na malé kostky.
  • Rozehřej středně velkou pánev, dej na ni jablka, podlij cca 30 ml vody a nechej dusit pod pokličkou. Průběžně kontroluj a případně podlévej další vodou. Jakmile budou jablka měkká (cca 5 minut), přidej skořici a sladidlo a promíchej.
  • Smíchej 100 ml vody se škrobem a za stálého míchání nalij do jablek. Povař 1 – 2 minuty do zhoustnutí.
  • Smíchej ovesnou a celozrnnou mouku, přidej sladidlo, kypřící prášek a jedlou sodu a prosej přes jemné sítko.
  • Přidej řecký jogurt, dobře promíchej a pak postupně přidávej bílou mouku, dokud nevypracuješ téměř nelepivé těsto. Je možné, že budeš potřeba méně či více mouky.
  • Troubu rozehřej na 180 °C, pokud nebudeš používat horkovzdušnou fritézu.
  • Z těsta vyválej obdélník o rozměru cca 30×40 cm, průběžně podsypávej moukou nebo válej mezi 2 pečícími papíry či potravinářskými fóliemi.
  • Vyválené těsto rozkrájej na 8 stejně velkých obdélníků. V každém obdélníku udělej pomocí nože několik malých zářezů, viz fotopostup. Na druhou polovinu obdélníku dej cca 23 g krémové náplně, na to osminu jablek, přehni a okraje stlač pomocí vidličky. Tato postupuj se všemi díly těsta.
  • Nakonec potři taštičky rozkvedlaným vejcem a peč buď v troubě 25 minut na 180 °C anebo postupně v horkovzdušné fritéze vystříkané troškou řepkového oleje ve spreji cca 7 minut na 180 °C na mód „Pečení“, poté otoč a peč ještě cca 3 minuty.
  • Nakonec je můžeš posypat moučkovým sladidlem bez kalorií.
6 Komentářů
  1. 5 stars
    Taštičky budou určitě skvělé. Dala bych si.

  2. taštičky jsou pěkné, ale fritézu doma tedy nemáme

  3. Lenka Hudečková 2 roky ago

    krásné taštičky, ale fritézu nemám 🙂

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account