Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Vytisknout recept
alternativa na českou klasiku
Kategorie Dezert
Kuchyně Česká
Čas přípravy 30 minutes
Čas vaření 40 minutes
Celkový čas 1 hour 10 minutes
Porce 10 osob
Uvařila Jaroslava Korpášová

Ingredience

  • 400 g hladké špaldové mouky
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g změklého másla či Hery
  • 1 celé vejce + 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • 1 prášek do pečiva
  • mléko
  • 500 g tvarohu
  • 1 vejce + bílek
  • cukr dle chuti
  • 4 větší nahrubo nastrouhaná jablka
  • mletá skořice
  • cukr dle chuti a sladkosti jablek

Instrukce

  • Do hlubší mísy dáme mouku, oba druhy cukru, prášek do pečiva, promícháme.
  • Přidáme na proužky pokrájený změklý tuk a vajíčka, přilijeme trošku mléka.
  • Rukou zpracujeme pevné těsto, mléko dáme dle potřeby.
  • Těsto dáme do lednice na chvíli odpočinout.
  • Připravíme si tvarohovou náplň.
  • Tvaroh vyklopíme do mísy, přidáme cukr a žloutek, bílky předem vyšleháme do pevného sněhu, který přidáme do promíchaného tvarohu.
  • Oloupeme a nastrouháme jablka, ochutíme.
  • Vyndáme těsto z lednice, rozdělíme na dvě poloviny.
  • Hlubší plech vymažeme máslem a polovinu těsta na něj nastrouháme a prsty "uťapkáme" v jeden celek.
  • Na těsto dáme tvaroh, lehce rozetřeme.
  • Přidáme strouhaná jablka.
  • Z druhé poloviny těsta postupně vyválíme válečky a skládáme do tvaru mřížek.
  • Dáme do předem vyhřáté trouby na cca 170°C.
  • Pečeme zhruba 30-40 minut
7 Komentářů
  1. 5 stars
    Koláče s tvarohom má manžel najradšej, určite vyskúšam

  2. NelaVávrová 2 roky ago

    5 stars
    panečku, to vypadá skvěle

  3. 5 stars
    Koláč pěkně vypadá. Dělám ho také, ale s marmeládou. Tuto variantu musím vyzkoušet.

    • Author

      I u nás se dělá s marmeládou, u něj je skvělé, že opravdu dlouhou dobu vydrží…Většinou peču, když vyrážíme na dovolenou k moři, máme tam pak na snídani na několik dní…

  4. Lenka Hudečková 2 roky ago

    Dobrota už od pohledu :-), a cukr by se dal nahradit 🙂

  5. Author

    Před upečením můžeme ještě do jednotlivých mřížek dát kousek vlašského ořechu.

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account