Čočka je zásadní součástí české kuchyně. Už od malička nám ji maminky servírovaly na talíři a ve školních jídelnách byla také oblíbenou součástí menu. Navíc je tato luštěnina zdravá a bohatá na bílkoviny, což je důležité především pro vegetariány, a také podporuje zažívací trakt.
Řekli byste ale, že je ještě několik věcí, které jste o čočce nevěděli?
Nosí peníze?
Každý určitě zná tradici, že na Nový rok by se měla jíst čočka. Proč? Protože tento pokrm by měl přinést v budoucím roce do rodiny hromadu peněz. Není sice jisté, kdy a jak tato tradice vznikla, odvíjí se zřejmě hlavně od toho, že čočka připomíná mince. Průzkumy ale v poslední době ukázaly, že tuto tradici dodržují pouze 2/5 lidí! Nejpoctivějšími z nich jsou vysokoškoláci. Tradice je zkrátka lepší nepokoušet!
Hodí se i do burgeru
Pokud jste vegetariáni, budete čočkové burgery určitě znát. Jestli ale dáváte přednost spíš masu, možná se trochu zarazíte. Když totiž ochutnáte čočkový burger, na první dobrou skoro nepoznáte rozdíl. Stačí jen rozmixovat v mixéru doměkka uvařenou čočku beluga, červenou čočku nebo mix obou čoček společně s cibulí, česnekem, kořením a trochou oleje. Poté hmotu vytvarujte do tvaru hamburgerů a hoďte na chvilku na pánvičku.
Pokud chcete být ještě zdravější, upečte čočkové burgery v troubě. Podávejte stejně jako masové hamburgery v housce, se zeleninou a dipem. Uvidíte, že vaše chuťové buňky zaplesají!
Skvělá dekorace
Máte rádi hezké dekorace a styl, který zaujme? Čočku nemusíte mít pouze na talíři v uvařeném stavu. Kupte si skleněnou nádobu, do které nasypete několik druhů čoček. Použijte červenou, zelenou a černou čočku, které vzájemně vytvoří barevnou mozaiku vrstev. Nádobu postavte na polici v kuchyni a uvidíte, jak se najednou vaše království rozzáří barvami. Když navíc na chutnou luštěninu dostanete chuť, budete ji mít hezky při ruce.
Je s námi odpradávna
Čočka je na světě už od nepaměti. V Turecku byla dokonce archeology objevena čočka, která je stará 4000 let! Po zasetí vzklíčila jen díky tomu, že ji před neblahými vlivy chránily střepy nádoby, do které byla uložena. Díky tomu mohou vědci zkoumat, v čem byla čočka tehdy jiná. Už teď je jasné, že se od té dnešní liší zejména tím, že je plazivější a slabší. Rostlina je velmi cenná hlavně pro zemědělce. Nese v sobě totiž prastaré geny.
Foto: Shutterstock
Co všechno nevíte o čočce?
-
Jak se naučit přijímat sama sebe? Najděte cestu k sebelásce pomocí jednoduchých čtyř kroků
KatkaU||Mám se ráda
Jak už to tak bývá, nikdo není dokonalý. I přesto můžete prožít život naplněný sebeláskou a v úctě ke...
-
3 otázky, 50 odpovědí a výsledek? Češky se umí mít rády, ačkoli jim to občas nepřipadá tak snadné
KristinaGrey||Mám se ráda
Myslíte si, že ženám v naší zemi chybí sebevědomí? Že se nemají příliš rády a podceňující se? Našly jsme...
-
Načerpejte energii v chladných dnech pomocí jídla. Vyváženost je klíčem!
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
Klasický každoroční scénář. S nástupem chmurné zimy se rázem cítíme unavení, nemáme na nic chuť, máme častější sklony ke...
-
Den, kdy se mám ráda OLOMOUC: Zbav se starých zátěží z těla a buď svobodná. TERMÍN AKCE SE PŘESOUVÁ (NAŘÍZENÍ VLÁDY KORONAVIRUS)
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
Říkáš si, za to může „moje hlava“…? Co když je však problém někde jinde? Příčinou tvých nekomfortních pocitů a...
-
Buďme vděčné: zlepšete si svou kvalitu života díky deníku radosti
Blogerka Michaella||Mám se ráda
O vděčnosti se dá psát pořád dokola a vždy je o čem psát. Na vděčnosti závisí kvalita našeho života,...
-
Proč jsme během chladnějších dní více podráždění a více stresujeme? Návod na lepší náladu
Blogerka Michaella||Mám se ráda
Úbytek sluníčka a světla nás s příchodem chladnějších dní ve své podstatě děsí. Zjišťujeme, že se rychleji stmívá, že...
-
Den, kdy se mám ráda aneb náš tým v akci!
KristinaGrey||Mám se ráda
Již po čtvré v Praze jsme pro všechny ženy uspořádaly odpoledne plné zábavy s bohatým programem. Den, kdy se...
-
Kolik času ušetříte, když… Jak vám moderní technologie pomohou?
Lucie Janotová||Mám se ráda
Věčně někam spěcháte, nestíháte a připadáte si jako pověstný křeček v kleci? Ať už jde o pravidelné cvičení, čtení knih,...