Čočka je zásadní součástí české kuchyně. Už od malička nám ji maminky servírovaly na talíři a ve školních jídelnách byla také oblíbenou součástí menu. Navíc je tato luštěnina zdravá a bohatá na bílkoviny, což je důležité především pro vegetariány, a také podporuje zažívací trakt.
Řekli byste ale, že je ještě několik věcí, které jste o čočce nevěděli?
Nosí peníze?
Každý určitě zná tradici, že na Nový rok by se měla jíst čočka. Proč? Protože tento pokrm by měl přinést v budoucím roce do rodiny hromadu peněz. Není sice jisté, kdy a jak tato tradice vznikla, odvíjí se zřejmě hlavně od toho, že čočka připomíná mince. Průzkumy ale v poslední době ukázaly, že tuto tradici dodržují pouze 2/5 lidí! Nejpoctivějšími z nich jsou vysokoškoláci. Tradice je zkrátka lepší nepokoušet!
Hodí se i do burgeru
Pokud jste vegetariáni, budete čočkové burgery určitě znát. Jestli ale dáváte přednost spíš masu, možná se trochu zarazíte. Když totiž ochutnáte čočkový burger, na první dobrou skoro nepoznáte rozdíl. Stačí jen rozmixovat v mixéru doměkka uvařenou čočku beluga, červenou čočku nebo mix obou čoček společně s cibulí, česnekem, kořením a trochou oleje. Poté hmotu vytvarujte do tvaru hamburgerů a hoďte na chvilku na pánvičku.
Pokud chcete být ještě zdravější, upečte čočkové burgery v troubě. Podávejte stejně jako masové hamburgery v housce, se zeleninou a dipem. Uvidíte, že vaše chuťové buňky zaplesají!
Skvělá dekorace
Máte rádi hezké dekorace a styl, který zaujme? Čočku nemusíte mít pouze na talíři v uvařeném stavu. Kupte si skleněnou nádobu, do které nasypete několik druhů čoček. Použijte červenou, zelenou a černou čočku, které vzájemně vytvoří barevnou mozaiku vrstev. Nádobu postavte na polici v kuchyni a uvidíte, jak se najednou vaše království rozzáří barvami. Když navíc na chutnou luštěninu dostanete chuť, budete ji mít hezky při ruce.
Je s námi odpradávna
Čočka je na světě už od nepaměti. V Turecku byla dokonce archeology objevena čočka, která je stará 4000 let! Po zasetí vzklíčila jen díky tomu, že ji před neblahými vlivy chránily střepy nádoby, do které byla uložena. Díky tomu mohou vědci zkoumat, v čem byla čočka tehdy jiná. Už teď je jasné, že se od té dnešní liší zejména tím, že je plazivější a slabší. Rostlina je velmi cenná hlavně pro zemědělce. Nese v sobě totiž prastaré geny.
Foto: Shutterstock
Co všechno nevíte o čočce?
-
Self-care: moderní průvodce v péči o sebe samou
||Mám se ráda
Jak se o sebe samou lépe starat? Tyto rady vám pomohou, ať už je vám dvacet nebo padesát Meditace,...
-
Sebeláska není sobectví, míní vztahová koučka Lucie Mucalová
MartinaRichterová||Mám se ráda
Nastal Máj – lásky čas. Láska hraje v našich životech významnou roli a nejde pouze o lásku vůči ostatním lidem, ale...
-
Den, kdy se mám ráda OLOMOUC: Radka Tomášková – Přirozený rytmus v těle ženy. TERMÍN AKCE SE PŘESOUVÁ (NAŘÍZENÍ VLÁDY KORONAVIRUS)
KristinaGrey||Mám se ráda
Radka Tomášková je fyzioterapeutka pro ženy, která se více než deset let věnuje ženám, jež si přejí miminko, připravují...
-
Jak zhubnout během 10 dnů? Toto jsou tipy výživových odborníků
Lucie Janotová||Mám se ráda
Toužíte po dokonalé postavě do plavek? Nebo byste chtěla alespoň zhubnout pár kilo, aby jste se cítila více ve...
-
Den, kdy se mám ráda LUKA LIVING: Jak naše řeč těla ovlivňuje naše sebevědomí. AKCE SE PŘESOVÁ NA 17. 10. 2020 (Z DŮVODU NAŘÍZENÍ VLADY/KORONAVIRUS)
KristinaGrey||Mám se ráda
Naše věrná a milá Eva Kubáňová Vám na svém workshopu na akci Den, kdy se mám ráda v Praze ukáže, jak...
-
Strach z hraček nebo láska k podpatkům. Co může ovlivnit ideální podmínky vašeho orgasmu?
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
Není třeba si nic nalhávat. Abychom si milování užily se vším všudy a dosáhly při něm vrcholu, musí nám...
-
Nejlepší ženský orgasmus až po šedesátce?
Jitka Kratochvílová (Joudi de la Cour)||#, Mám se ráda, zajímavosti
Minulý týden jsem opět zhlédla americký film „Lepší pozdě nežli později" s neodolatelnou Diane Keaton a charismatickým Jack Nicholson....
-
Den, kdy se mám ráda OLOMOUC: Meditace jako cesta k duševní pohodě. TERMÍN AKCE SE PŘESOUVÁ (NAŘÍZENÍ VLÁDY KORONAVIRUS)
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
Zdravotní účinky meditace jsou dnes již běžně známé a vědecky prokázané. Přinášejí blahodárný vliv na naši psychiku, stimulují důležité...