Čočka je zásadní součástí české kuchyně. Už od malička nám ji maminky servírovaly na talíři a ve školních jídelnách byla také oblíbenou součástí menu. Navíc je tato luštěnina zdravá a bohatá na bílkoviny, což je důležité především pro vegetariány, a také podporuje zažívací trakt.
Řekli byste ale, že je ještě několik věcí, které jste o čočce nevěděli?
Nosí peníze?
Každý určitě zná tradici, že na Nový rok by se měla jíst čočka. Proč? Protože tento pokrm by měl přinést v budoucím roce do rodiny hromadu peněz. Není sice jisté, kdy a jak tato tradice vznikla, odvíjí se zřejmě hlavně od toho, že čočka připomíná mince. Průzkumy ale v poslední době ukázaly, že tuto tradici dodržují pouze 2/5 lidí! Nejpoctivějšími z nich jsou vysokoškoláci. Tradice je zkrátka lepší nepokoušet!
Hodí se i do burgeru
Pokud jste vegetariáni, budete čočkové burgery určitě znát. Jestli ale dáváte přednost spíš masu, možná se trochu zarazíte. Když totiž ochutnáte čočkový burger, na první dobrou skoro nepoznáte rozdíl. Stačí jen rozmixovat v mixéru doměkka uvařenou čočku beluga, červenou čočku nebo mix obou čoček společně s cibulí, česnekem, kořením a trochou oleje. Poté hmotu vytvarujte do tvaru hamburgerů a hoďte na chvilku na pánvičku.
Pokud chcete být ještě zdravější, upečte čočkové burgery v troubě. Podávejte stejně jako masové hamburgery v housce, se zeleninou a dipem. Uvidíte, že vaše chuťové buňky zaplesají!
Skvělá dekorace
Máte rádi hezké dekorace a styl, který zaujme? Čočku nemusíte mít pouze na talíři v uvařeném stavu. Kupte si skleněnou nádobu, do které nasypete několik druhů čoček. Použijte červenou, zelenou a černou čočku, které vzájemně vytvoří barevnou mozaiku vrstev. Nádobu postavte na polici v kuchyni a uvidíte, jak se najednou vaše království rozzáří barvami. Když navíc na chutnou luštěninu dostanete chuť, budete ji mít hezky při ruce.
Je s námi odpradávna
Čočka je na světě už od nepaměti. V Turecku byla dokonce archeology objevena čočka, která je stará 4000 let! Po zasetí vzklíčila jen díky tomu, že ji před neblahými vlivy chránily střepy nádoby, do které byla uložena. Díky tomu mohou vědci zkoumat, v čem byla čočka tehdy jiná. Už teď je jasné, že se od té dnešní liší zejména tím, že je plazivější a slabší. Rostlina je velmi cenná hlavně pro zemědělce. Nese v sobě totiž prastaré geny.
Foto: Shutterstock
Co všechno nevíte o čočce?
-
10 životních změn, které byste měli provést po čtyřicítce
Lucie Janotová||Mám se ráda, inspirace, péče o sebe
Když mi můj syn oznámil: „Mami, nejsi stará, ale rozhodně už nejsi mladá.“, donutilo mě to k zamyšlení. Dovršení...
-
Den, kdy se mám ráda: Seznam na lásku a jak si najít ideálního partnera
KristinaGrey||Mám se ráda
Sama si prošla depresemi, než jí došlo, že musí začít dělat věci jinak a to nejlépe ihned. Měla frustraci z práce,...
-
Po čem ženy touží?
PetraL. Krajčinovič||Mám se ráda, inspirace, vztahy
Původně jsem vám chtěla napsat další pokračování praktických rad, jak netloustnout v domácí karanténě, jak zabavit děti a nezcvoknout...
-
Jak se naučit bojovat se strachem
SabrinaHarris||Mám se ráda
Kolikrát jste něco chtěla udělat, s někým promluvit, vyjádřit svůj názor, požádat o lepší podmínky, ale strach vás zastavil? Už...
-
Ze způsobu, jakým vás partner obejme, se dá mnohé poznat
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
Objetím dáváme najevo svou náklonnost, poděkování, lásku, radost i něhu. Při vřelém, opravdovém a spontánním objetí proudí oběma směry energie,...
-
Pozor na největší nástrahu Keto diety: skryté cukry
Redakce Ženy s.r.o.||Mám se ráda
To, že cukr do svého těla přijímáme, když si dáme dort, sušenky nebo zmrzlinu, je celkem logické. Mnohem více je...
-
Život po čtyřicítce: 8 odborných rad, které vám pomohou žít váš „lepší“ život
Lucie Janotová||Mám se ráda, osobní rozvoj, tipy
Ať už se blížíte k oslavě narozenin začínajících číslem 4 a nebo už jste je dávno oslavila, vaší největší...
-
Proč je důležité přestat se sebekritikou? Posilte své vnitřní sebevědomí
Blogerka Michaella||Mám se ráda
Proč je důležité přestat se sebekritikou? Protože není potřeba se vědomě srážet, urážet a podceňovat. Sebekritika nám možná umí na...