Postup: Želatinu namočíme do ledové vody a necháme nabobtnat. V kastrůlku přivedeme k varu smetanu, mléko se zrníčky z vanil. lusku. Přidáme špetku soli, kávu a polovinu cukru. Vaříme 10 minut. Nakonec vmícháme zbytek cukru a odstavíme. Vymačkáme želatinu a vložíme ji do smetanovo-mléčné směsi a mícháme dokud se nerozpustí. Tuto směs necháme vychladit a přimícháme mascarpone. Panna cottu […]