zdravá koprová omáčka
★★★★★
Porce: 4Uvařila: NelaVávrová
Ingredience
- čerstvý kopr
- 200 ml mléka 1
- 200 ml vody
- 200 g cottage sýru
- 400 ml acidofilního mléka 3
- 2 lžíce celozrnné špaldové mouky
- sůl
- sladidlo dle chuti
- ocet
Instrukce
- Toto jídlo připravuji ve svém Thermomixu. Je to otázka pár minut, protože si Thermomix sám míchá i mixuje, takže odpadá strach z připálení mléka (což se na plotně často stává). Ale kdo nemá tohoto pomocníka, tak jsem vám postup sepsala níže.
- Mouku smícháme se studenou vodou a prošleháme, aby se nevytvořily žmolky. (Místo mouky můžeme použít najemno nastrouhanou bramboru, která nám omáčku také hezky zahustí). Dáme do hrnce vařit, asi 10 minut, aby se mouka dostatečně provařila a nebyla v omáčce cítit. Poté přidáme mléko, které necháme krátce projít varem. Následně přidáme rozmixovaný cottage sýr a acidofilní mléko (už necháme jen prohřát, nevaříme, protože by se nám mohlo acido mléko "zdrcnout".).
- Poté dochutíme sladidlem, solí, případně octem a vmícháme najemno nasekaný kopr.
- Podáváme s vařenými bramborami, vajíčkem natvrdo nebo vařeným hovězím masem.
- Přeji dobrou chuť.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...