Zeleninová směs na topinky
★★★★★
Uvařila: Redakce Ženy s.r.o.
Ingredience
- 2 střední cukety
- 600 g rajčat
- 500 g paprik
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 až 2 lžičky Ovocného pektinu Labeta
- 2 lžičky mleté uzené papriky
- 2 lžičky směsi koření na grilovanou zeleninu nebo jen bylinky dle chuti
- olej
- sůl
- pepř
- pro pikantní chuť chilli paprička
Instrukce
- Větší cukety oloupejte a zbavte semínek. Menší cukety s tenkou slupkou loupat nemusíte. Cukety nastrouhejte nahrubo, rajčata nakrájejte na kousky, papriky na proužky. Na oleji orestujte cibuli. Přidejte všechnu zeleninu, ochuťte kořením a bylinkami. Vařte na mírném stupni pod pokličkou asi 20 minut. Dále vařte bez pokličky, aby se odpařila tekutina a směs byla hustá a vláčná. Aby byla směs mazlavá a dobře držela na topinkách, zahustěte ji pektinem. Krátce povařte. Směsí naplňte sterilizované skleničky a zavíčkujte. Pokud potřebujete, můžete sterilizovat.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...