Výborný citrónový koláč

Instrukce

1. <p><strong>Dnes doobeda som bola u susedky a ponúkla ma týmto výborným citrónovým koláčikom!!!!!</strong></p><p><strong>Tak som si vypýtala recept a podelím sa s Vami oň :-)</strong></p><p><strong>Rozhodne stojí za to :-D</strong></p><p> </p><p><strong>Krehké cesto:</strong> </p><p>Maslo, múku, soľ a práškový cukor zmiešame. Pridáme žĺtky a vodu. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a dáme stuhnúť do chladničky asi na pol hodiny.</p><p>Vychladnuté cesto vyvaľkáme do tvaru kruhu na múkou vysypanej pracovnej doske. Tortovú formu alebo vrúbkovanú zapekaciu misu vyložíme cestom a popicháme vidličkou. Cesto vložíme ešte na 15 minút do chladničky.</p><p>Pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 20 minút.</p><p> </p><p><strong>Citrónový krém:</strong></p><p><strong>V miske zmieša</strong>me šťavu z citrónov, zemiakový škrob a žĺtky.</p><p>V hrnci necháme rozpustiť maslo. Pridáme cukor, vodu a pripravenú zmes z citrónovej šťavy. Miešame, pokiaľ krém nezačne hustnúť. Potom odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.</p><p> </p><p><strong>Sneh: </strong></p><p>Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ku koncu šľahania pridáme postupne práškový cukor a zemiakový škrob.</p><p>Na upečený vychladnutý korpus natrieme najskôr vychladnutý citrónový krém a potom snehovú penu z bielkov.</p><p>Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20 minút, pokiaľ sneh nie je zlatistý.</p>