Vláčný dortík z vařených brambor

Instrukce

1. <p>Den předem uvaříme brambory ve slupce. Všechny suroviny musí mít stejnou teplotu.</p><p>Bílky vyšleháme se solí.</p><p>Zvlášť ušleháme žloutky s cukrem, sirupem a máslem.</p><p>Přidáme oloupané, na jemno nastrouhané brambory, šťávu z citrónu, šlehačku, mouku a zamícháme.</p><p>Opatrně vmícháme sníh.</p><p>Formu na muffiny vyplníme košíčky a plníme do 2/3.</p><p>Pečeme na 175° C asi 20 minut.</p><p>Krém vytvoříme z  3 žervé, 150g másla a javorového sirupu.</p>