Veganská vaječina bez vajec

Instrukce

1. <p>Vaječná omeleta a bez vajec? Je to vůbec možné? Ano je! A čím tedy nahradíme vejce? No přece Cizrnovou mouku!</p><p>Tento recept je velmi jednoduchý, veganský, mimořádně dobrý a navíc bez lepku, no nezkusíte to taky? </p><p> </p><p>V misce pořádně promícháme cizrnovou mouku s vodou, tak, aby zde nebyly hrudky. Nebojte se, těstíčko je spíš vodové konzistence, pokud ho máte hustší, ještě přidejte trošku vody.</p><p>Cibuli a jarní cibulku si nakrájíme na tenko a přidáme ji do vzniklého těstíčka. Osolíme a opepříme dle naší chuti. Pokud chceme výraznou vajíčkovou chuť, můžete použít černou sůl.</p><p>Na pánvi si rozehřejeme rostlinný olej, teplotu ohřevu máme zhruba na polovině, dáme na pánev zhruba naběračku těstíčka. Až se omeleta nebude zespoda lepit, otočíme ji na druhou stranu.</p><p>Doporučuji dělat omelety takové velikosti, aby se vám dobře otáčely. Z druhé strany ji můžete dělat kratší dobu, aby jste z toho měli jemnější vajíčkovou konzistenci, nikoliv usmaženou placku :) Vše je jen o vychytání času a struktury. </p><p>A hurá, omeletky jsou hotové.</p><p>Ozdobit je můžete podle představy rajčátky, ještě jarní pažitkou a nebo bylinkami dle vaší chuti :-)</p><p>Dobrou chuť!</p><p> </p>