Večeře za 30 korun, co chutná jako foie gras

Instrukce

1. <p><strong>Tento recept vás překvapí</strong>. Jeho kouzlo je v dobrém načasování – jakmile játra převaříte, budou tuhá a suchá. </p><p>Nejprve nahrubo pokrájejte <strong>cibuli</strong> a rozdrťte česnek. Vhoďte vše na rozpálený olej a po pár minutách přidejte <strong>posekaná sušená rajčata</strong>, za minutku přijdou na řadu <strong>játra</strong>.</p><p>Nijak je nekrájejte - nechte je jak jsou, jen tak z nich neuteče žádná šťáva. Přidejte je na osmaženou cibuli s rajčaty a nechte zhruba 3 minuty smažit po jedné straně, pak je obraťte (každý kus zvlášť), a teď <strong>rychle</strong> – přidejte rajčatový <strong>protlak</strong>, opepřete a za minutku zalijte <strong>vínem</strong>. Plamen máme stále na střední až vysoký stupeň. Víno se postupně vypaří a s protlakem vytvoří úžasnou omáčku. Stačí 1-2 minuty. Pak promíchejte a vypněte. Na závěr hotový pokrm osolte a podávejte s čerstvým chlebem, či bagetkou.</p><p>Játra musí být uvnitř růžová a měkoučká. Je to jen o cviku :)</p><p>Dobrou chuť!</p>