Tvarohové šátečky z kysnutého cesta

Instrukce

1. <p>Tieto tvarohové šátečky sme dnes napiekli s dcérkou :-D</p><p> </p><p>Použila som 2/3 obyčajnej hladkej múky a 1/3 špaldovej múky...</p><p>Ja som použila 1 tvaroh, lebo časť cesta som naplnila Nutellou.</p><p> </p><p>Z trošky cukru, dorždia a vlažného mlieka si pripravíme kvások.</p><p>Múku, cukor, soľ, prášok do pečiva dobre premiešame. Potom pridáme roztopené maslo, vajce, vlažné mlieko a kvások.</p><p>Vypracujeme hladké cesto, ktoré sa nám nelepí na okraje misky (ale na ruky áno *smile*). Cesto by malo byť dosť mäkké, ale keď sa vám bude zdať príliš riedke, pridajte múku, ale pozor, aby nebolo tuhé!!!!</p><p>Prikryjeme utierkou a dáme kysnúť do rúry vyhriatej na 30°C - 35°C.</p><p>Vykysnuté cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme náplňou.</p><p>Lepíme vždy protiľahlé rohy cesta a urobíme šátečky.</p><p>Potrieme rozšľahaným vajíčkou .</p><p>Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na <strong>50°C asi 5 minút</strong>.</p><p>Následne pridáme teplotu na <strong>120°C a pečieme ďalších 10 minút</strong>.</p><p>Nakoniec zvýšime teplotu na <strong>170°C - 180°C a pečieme do zlatova</strong>.</p><p><strong>Plnka:</strong> Tvaroh vymiešame s cukrom a vanilkovým pudingom. Ja som pridala aj nasekanú horkú čokoládu.</p>