Tvarohové knedlíky s meruňkami. Tradice, která nezklame

Instrukce

1. <p>Sladké šťavnaté meruňky zabalené do vláčného tvarohového těsta rozhodně patří k tradičním letním pokrmům a jen málo kdo jim dokáže odolat. Lákavé na pohled a přitom jednoduché na přípravu. Elegantní dezert, na kterém si pochutná celá rodina.</p><p><em><strong>Servírujte dle své fantazie anebo se inspirujte: se strouhaným tvarohem, sypané perníkem, moučkovým třtinovým cukrem a zalité máslem.</strong></em></p><p><em>Pokud máte nachystané ingredience, postupujte dále:</em></p><p>Na plotýnku si postavte hrnec se slanou vodou a přiveďte k varu. Meruňky rozkrojte na polovinu a vypeckujte. Tvaroh rozmíchejte se zakysanou smetanou a vajíčky. Osolte a přisypte mouku. Vypracujte vláčné těsto, které nechte 5 minut odpočinout. Těsto po částech vyválejte na placku asi 0,5 cm silnou. Vykrájejte kolečka. Do každé meruňky místo pecky nasypte třtinový cukr. Meruňku poté obalte v kousku těsta a dobře uhlaďte. Když máte knedlíky hotové, vložte je do vroucí vody. Odlepte ode dna a přiveďte znovu k varu. Až knedlíky vyplavou na povrch, povařte ještě 12 minut. Vyndejte knedlíky z vody, nechte okapat a podávejte.</p><p> <em>S čím chutnají nejlépe?</em></p><p>obalené v nastrouhaném tvrdém perníku sypané tvrdým tvarohem a moučkovým třtinovým cukrem zalité teplým máslem</p><p> </p><p>Dobrou chuť a příjemný gurmánský zážitek.</p><p> </p><p> </p>