Tarte flambée - Francúzsky slaný koláč na slovenský spôsob

Instrukce

1. <p>V miske zmiešame kyslú smotanu s čo najväčším obsahom tuku, 2 lyžice zakysaného mlieka, soľ a mleté čierne korenie.</p><p>Necháme chvílu postáť a zamiešame. </p><p>Sušené droždie zalejeme teplou vodou (4 lyžice), pridáme štipku cukru, premiešame a necháme kvások vykysnúť. </p><p>Ďalej si preosejeme múku, pridáme soľ, droždie a vodu a vypracujeme cesto. </p><p>Necháme kysnúť 2 hodiny.</p><p>Po dvoch hodinách si pripravíme slaninu a cibuľu. Slaninu nakrájame na tenké pásiky a cibuľu na kolieska.</p><p>Vykysnuté cesto rozdelíme na tri časti, každú vyvaľkáme a dáme na papier na pečenie a poprepichujeme vidličkou.</p><p>Potrieme smotanou. Poukladáme jednotlivé kolieska cibule, nastrúhame na jemno ementál. Navrch dáme slaninu.</p><p>Pečieme pri teplote 200°C si 20-25 minút.</p><p> </p><p><strong>Prajem dobrú chuť!</strong></p><p> </p>