Srbský Ajvar - vynikající k masu nebo grilované zelenině

Instrukce

1. <p>Trošku náročnější recept na výbornou a netradiční, hustou pastu.</p><p>Pro zajímavější chuť můžeme přidat chilly</p><p>Troubu rozpalte na 200 °C.</p><p>Lilky i papriky dejte péct. Lilek asi na 30 minut, papriky, dokud se slupky nepokryjí puchýřky. </p><p>Papriky pak přendejte do mísy, přetáhněte je potravinářskou fólií a nechte zapařit.</p><p>Pak je oloupejte, zbavte stopek a semen a propasírujte lisem na brambory. Lilek rozkrojte a vydlabejte z něj dužinu. Obojí přeneste do hrnce, přidejte česnek, citronovou šťávu, olej a sůl.</p><p> </p><p>Vařte 3 hodiny do husté pasty – ajvaru, často míchejte.</p><p>dobrou chuť!! :-D</p>