Špenátová polévka s quinoou

Instrukce

1. <p>Výživová hodnota pro 1 porci: 313 kJ, 74 kcal, bílkoviny 2,3 g, sacharidy 11,2 g, tuky 2,3 g, vláknina 2,7 g</p><p> </p><p>Tato polévka je maximálně nenáročná na přípravu. <strong>Pochutnávat si na ní můžete už za 30 minut.</strong> A to má přitom v sobě díky surovinám spoustu <strong>esenciálních bílkovin, vlákniny, vitamínů (K, B9, C, B2, B6) a minerálů (mangan, hořčík, železo, fosfor, draslík)</strong>. </p><p> Postup vaření:</p><p><strong>Šalotku a česnek </strong>oloupu a nakrájím, šalotku na malé kostičky, česnek na plátky. Do hrnce dám olej a šalotku s česnekem orestuji.  </p><p>Mezi tím si očistím <strong>kořenovou zeleninu</strong> a nakrájím jí na kolečka nebo kostičky. Přidám do hrnce, a restuji, dokud nezačne zelenina příjemně vonět. Pak <strong>přidám bobkový list, nové koření, černý pepř a sůl a vše zaliji vodou</strong>.</p><p>Jakmile je zelenina měkká (přibližně po 15 minutách), přidám nadrobno nakrájený <strong>řapíkatý celer</strong> a opláchnutý a lehce pokrájený <strong>špenát</strong>.</p><p>Po 5 minutách přidám <strong>quinou</strong> a nechám na mírném ohni povařit dalších 5 minut.</p><p>Nakonec si můžete polévku posypat strouhaným parmazánem.</p><p>Vaše tělo je váš chrám.</p>