Špaldové buchty. Vláčné jako sněhová nadílka

Instrukce

1. <p>Probuďte v sobě vzpomínky na dětství a provoňte svou kuchyni tradicí. Upečte tyto sněhově vláčné buchty a dopřejte si pohodu u rodinného krbu. Dopřejte si s každým soustem kousek domácího štěstí.</p><p>Co budete potřebovat?</p><p>Těsto:</p><p>150 ml teplého mléka½ kostky droždí (21 g)1 ČL třtinového cukru</p><p>Teplé mléko vlijte do misky, přidejte cukr a promíchejte. Droždí do mléka rozdrobte, zamíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek.</p><p>600 g špaldové mouky Sůl – zarovnaná 1 ČL na toto množství mouky100 g třtinového moučkového cukru Strouhaná kůra z limetky Šťáva z limekty1 vajíčko (pokud možno domácí)80 ml kokosového oleje4 PL bílého jogurtu (nejlépe řeckého typu)</p><p>Mouku prosejte do mísy, osolte, přisypte cukr a promíchejte. Přidejte bílý jogurt, vajíčko, kůru i šťávu z limetky a přilijte vzešlý kvásek. Zamíchejte a nakonec přilijte olej.</p><p>Těsto dokonale zpracujte. Pokud vám na to nestačí vaše síla v rukou, použijte robot s hnětacími metlami. Tu nejtěžší práci odvedou za vás. Když máte zpracovaný hladký bochánek, odložte jej na 90 minut kynout na teplé místo.</p><p> </p><p>Čím buchty naplnit?</p><p>Mákem, tvarohem, povidly, čokoládou. Anebo vyzkoušejte hotové náplně BABETA. Jsou lahodné, výborně ochucené a jsou okamžitě k použití. Ušetříte čas, námahu a mytí dalších kousků nádobí navíc. Doporučuji čokoládovou, kterou jsem si oblíbila a mám ji doma v zásobě.</p><p>Můj tip: máte rády kombinaci povidel a čokolády? Pak si rozhodně při podzimní sklizni švestek připravte &quot;švestky v čokoládě&quot;. Buchty plněné touto delikatesou jsou prostě luxusní.</p><p> </p><p>Troubu předehřejte na 180 °C. Pekáč vymažte olejem. </p><p>Těsto rozdělte na 16 - 20 kousků a ty naplňte. Vyskládejte do formy a každý kousek potřete olejem, aby se po upečení od sebe lépe oddělil. Vložte do trouby a pečte asi 30 - 35 minut.</p><p>Buchty nechte vychladit, pocukrujte moučkovým třtinovým cukrem a servírujte. </p><p>Dobrou chuť a příjemné prožitky z každého sousta.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>