Sladké nebeské květy s jogurtovým dipem

Instrukce

1. <p>Milé Ženy,</p><p>tak i já přidávám do zdejší bohaté sbírky BEZOVÉ MÁNIE svůj recept na sladké smažené přímo nebeské květy s úžasným jogurtovým dipem.</p><p>Jen to omamné intenzivní aroma, které dokáže provonět celý prostor kolem vás, láká k ponoření se do světa bezinek a užívat si jejich blahodárných účinků. Květy obsahují užitečné silice, glykosidy, třísloviny a organické kyseliny. Jsou bohaté na vitamín C.</p><p>Nejčastěji se z květů bezu vyrábí sirup, který lze podávat při nachlazení organismu, při horečnatých stavech a napomáhá léčení dýchacích cest. Blahodárně působí rovněž na trávicí trakt.</p><p>Bezvadné jsou i <strong>smažené bezové květy</strong>, které jsou známé jako KOSMATICE.</p><p>Co budete potřebovat?</p><p><strong>4 ks velkých bezových květů</strong></p><p><strong>3 vajíčka</strong></p><p> (oddělit žloutky od bílků)</p><p><strong>špetka soli</strong></p><p><strong>2 PL sirupu z agáve</strong></p><p> (nebo medu)</p><p><strong>strouhaná limetová kůra z 1/2 plodu</strong></p><p><strong>3 PL BIO pšeničné celozrnné mouky</strong></p><p><strong>1 PL citrónového likéru</strong></p><p> (nebo dezertního vína)</p><p>Z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky vložte do misky, osolte a přidejte sirup (med), limetovou kůru, likér a zahustěte moukou. Všechny suroviny důkladně promíchejte. Zlehka vmíchejte tuhý sníh. Vytvořte nadýchané těsto jako obláček, do kterého namáčejte opláchnuté a osušené květy.</p><p>Rozpalte si pánvičku a nalijte olej. Květy namočené v těstíčku osmažte z obou stan do zlatova. Vyjměte a odložte na ubrousek osušit od přebytečného tuku. Můžete podávat s lahodným jogurtovým dipem, který dodá smažené pochoutce svěží a ojedinělou chuť.</p><p>A na<strong> jogurtový dip</strong> si připravte:</p><p><strong>5 PL jogurtu řeckého typu</strong></p><p><strong>2 PL domácího džemu</strong></p><p> (používám svůj </p><p>, ale lze v podstatě jakýkoliv jiný pikantní)</p><p><strong>2 PL medu</strong></p><p><strong>1 PL citrónového likéru</strong></p><p> nebo Amareta</p><p>Všechny suroviny v misce vyšlehejte do hladkého a jemného krému.</p><p>Osmažené květy naaranžujte na talíř a přelijte jogurtovým dipem. Nakonec přidejte lístky čerstvé máty.</p><p>Když vynecháte do těstíčka a dipu alkoholický likér, můžete směle lahodné květy podávat dětem.</p><p>Dobrou chuť!</p>