Ričet - rychlé vydatné jídlo

Instrukce

1. <p>Ričet</p><p>Je vydatné jídlo, které se vaří a je oblíbené po celém <a href="http://alenavorlickova.cz/pohadkove-slovinsko/">Slovinsku</a>. Vaří se v jednom hrnci, základem je ječná kaše nebo kroupy, ke kterým se přidá maso a zelenina. Toto jídlo děláme rádi, když není moc času, jsme na dovolené, vracíme se z výletu ap.</p><p>Název ričet pochází ze štýrské němčiny (ritschet, také ritschert znamená eintopf z ječné kaše, slaniny nebo sušeného masa, hrachu a čočky). Podobné výrazy jsou i v bavorské nebo korutanské němčině (sloveso rütschen znamená klouzat).</p><p>Rychlý ričet </p><p>Asi půl kila krup a stejné množství na kostky nakrájených brambor s nakrájenou mrkví zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme. Uvařené trochu vychladíme, přidáme fazole z konzervy a na kostky nakrájené uzené, trochu rajského protlaku, opepříme a necháme ještě trochu povařit.</p><p> </p><p> </p>