ríbezľový džem

Instrukce

1. <p><strong>Skvelý džem z červených ríbezlí, som rada, že sa mi podaril presne tak ako som si ho predstavovala :) ani úplne hustý, ktorý sa dá krájať, ani riedky ako šťava :)</strong></p><p> Ríbezle som si umyla a očistila od stopiek. keďže nemám rada pracnú robotu lisovania a pretláčania cez sitko, ríbezle som odšťavila na odšťavovači, dokonca 2x (čiže odpad z prvého odšťavenia som odšťavila ešte raz, lebo v ňom bolo ešte dosť šťavy)Z 1,5 kg ríbezlí mi vyšlo 900 ml šťavy a tak som si pridala ešte 100ml vody, aby som mala liter. Dala som do hrnca, pridala 1 polievkovú lyžicu kyseliny citrónovej, 900 g kryštálového cukru a varila. od zovretia cca 20 minút.Ešte teplý som ho dala do fliaš. bolo to poriadne riedke, tak som sa bála, čo z toho bude :) Uzavreté fľaše som otočila hore dnom a zabalila do utierky.Do rána krásne zhustol a hneď sme ho ochutnali na čerstvej vianočke :)</p>