Recept týdne: cuketové cupcakes bez cukrů a tuků

Instrukce

1. <p>Očištěné malé zelené cukety nastrouhejte v míse nahrubo i se slupkou, přidejte vejce v uvedeném množství bílků a žloutků, 2 nízkotučné tvarohy (2krát 250 g) a 2-4 lžíce sladkého syrovátkového proteinového prášku (nejlépe vanilkový, banánovýapod.) nebo potravinářské aroma - ideálně se hodí např.citronové, rumové apod. a hrst namočených rozinek.</p>
2. <p>Naplňte malé silikonové formičky ze 3/4, naskládejte je na plech a pečte cca 45 min. na 180 stupňů, tak aby dortíky nebyly vysušené, ale aby z cuket netekla voda.</p>
3. <p>Krém připravíte ze 3 nízkotučných tvarohů (2krát 250 g) a proteinového prášku zvolené sladké chuti - další 2 lžíce (případně můžete použít další potravinářské aroma nebo kakao, kávu, vanilku, potravinářská barviva atd.). Vaší fantazii ve zdobení se meze nekladou. Nahoru je nejlepší použít pudinkové polevy, kousky ořechů, ovoce apod..</p>