Recept na hříšně dobré FÍKOVÉ cupcaky vás zve k ochutnávce.

Instrukce

1. <p>Rychlé, zdravé a hříšně lahodné</p><p> </p><p><strong>Tak tyto CUPCAKY nejen že HŘÍŠNĚ VYPADAJÍ, JSOU NAVÍC I HŘÍŠNĚ DOBRÉ. </strong></p><p>Měly obrovský úspěch. A to takový, že nestačil krém z Mascarpone na nich v ledničce ztuhnout. Zkrátka pan <em>Hřích</em> se včera vyřádil. Hříšně lákavé, sladké, zdravé, rychlé a vymazlené. Vyzkoušejte (nejen) pro slavnostní chvíle. Ale třeba jen tak, pro radost.</p><p>Na <strong>6 kousků si připravte:</strong></p><p>2 hrnky špaldové mouky (můžete vyměnit za pohankovou)špetku soli1 kypřící prášek (nebo 1 KL jedlé sody)1 vajíčkoz 1 limety nastrouhanou kůru i šťávu2 fíky100 ml mléka (používám rostlinné - kokosové, rýžové, ořechové, ovesné)125 ml medu6 PL kokosového oleje1 PL CHIA semínek</p><p>Předehřejte si troubu na 180°C.</p><p>Do mísy nasypte mouku, osolte a přidejte kypřící prášek. Dobře s moukou promíchejte.</p><p>Přidávejte postupně všechny další ingredience. Fíky oloupejte a rozmačkejte vidličkou. Přidejte do těsta.</p><p>Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. Těstem naplňte do 2/3. Vložte do rozehřáté trouby a pečte 30 - 35 minut. Záleží, v jak velkých formičkách těsto pečete.</p><p>Před vyndáním z trouby proveďte test se špejlí. Když ji z těsta vyndáte suchou a čistou, máte pečeno.</p><p>Nechte vychladnout.</p><p><strong>Můj TIP: mouku před samotným použitím prosejte přes jemné síto. Krásně se provzdušní a případné hrudky rozbijí.</strong></p><p><strong>Na Mascarpone krém si připravte:</strong></p><p>2 kelímky Mascarpone (500 g)50 ml medu (pokud máte raději krém sladší, medu přidejte dle své chuti)</p><p>Spojte obě ingredience dohromady. Naplňte do zdobícího sáčku a na pečených a vychlazených cupcakách vytvořte krémovou vrstvu a to tak, že celý povrch zakryjete.</p><p>Fík dobře omyjte a nakrájejte na měsíčky. Poklaďte na krém. Dolaďte ještě krásně zelenými lístky čerstvé meduňky.</p><p>Hotovo. Dejte vychladit do ledničky. Anebo nabídněte k ochutnávce. Uvidíte, že se do ledničky nepodívají.</p><p>Dobrou chuť!</p><p> </p>