RATATOUILLE co zahrada nachystala

Instrukce

1. <p>Dnešní recept přináším jako poselství ze zahrady. Zelenina, co zrovna dozrává na záhonku, mne inspirovala k vytvoření jednoduchého pokrmu, který jsem si dovolila nazvat RATATOUILLE.</p><p>Nejen, že je jednoduchý, rychlý a zdravý, ale i naprosto báječně vypadá a chutná!</p><p><a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/08/Zdrav%C4%9B-31-064.jpg"></a></p><p>A co si připravíte na výrobu lehkého letního oběda?</p><p>12 středně velkých brambor1 cibuli6 středně velkých rajských jablíček2 zelené papriky1 červenou kapii2 karotky2 větvičky koriandru1 PL nasekané bazalky1 PL soli špetku pepře1 PL mleté papriky3 stroužky česneku3 PL kokosového oleje</p><p>Brambory dobře vydrhněte kartáčkem a dejte vařit i se slupkou. Budete je totiž uvařené zpracovávat ve slupce.</p><p>Rajská jablíčka si spařte. Omyjte je, nařízněte na opačné straně od stopky na kříže a vložte do vody. Nechte na cca 30 vteřin projít varem. Pak okamžitě vodu slijte a ochlaďte vodou studenou. Každý plod sloupněte ze slupky. Nakrájejte na kostičky.</p><p>Papriky zbavte jadřince a nakrájejte na větší kousky.</p><p><strong>Zapékací SOS si připravte:</strong></p><p>Cibuli oloupejte, nakrájejte na jemno. Na pánvičce si rozehřejte olej a na něm cibuli orestujte. Přidejte prolisovaný česnek a nakrájená rajská jablíčka. Ochuťte solí, pepřem, mletou paprikou a bazalkou. Nechte dusit cca 2 minuty. Odstavte z plotýnky a pokračujte v přípravě samotné zeleniny do zapékací mísy.</p><p>Uvařené brambory nakrájejte na plátky. Karotku oškrábejte a rovněž nakrájejte na kolečka.</p><p>Do zapékací mísy rovnoměrně vyskládejte po obvodu do kola střídavě:</p><p>brambory papriky karotku</p><p>Proložte koriandrem.</p><p>Nakonec celou zeleninovou mísu zalijte rajčatovou směsí a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Pečte cca 30 – 40 minut.</p><p><a href="http://cyklickysvet.cz/wp-content/uploads/2016/08/Zdrav%C4%9B-31-066.jpg"></a></p><p> </p><p>Dobrou chuť vám přeje Vaše Francis.</p>