Púpavový "MED"

Instrukce

1. <p><strong>Vynikajúci Púpavový &quot;MED&quot;</strong></p><p><strong>Med píšem v úvodzovkach, pretože na jednu nemenovanú stránku som umiestnila fotku s prípravou a už som tam rozpútala vážnu debatu medzi užívateľkami o tom, že to nieje med. Keďže medom sa nazýva iba produkt včiel :-):-):-):-):-):-)</strong></p><p><strong>Takže každý si to nazvite ako chcete, u mňa je to MEDÍK a hotovo ;-)</strong></p><p> </p><p><strong>Prejdime k postupu ;-)</strong></p><p>S drobcom som sa vybrala na prechádzku a pustila sa do počítania :)</p><p>400 hlávok púpavy, no na počudovanie boli nazberané veľmi rýchlo :)</p><p>Púpavu umyjeme, odstránime stonky (v niektorých recptoch bolo, že treba odstrániť všetky zelené časti, no s mojími časovými možnosťami som odstránila iba stonky) :)</p><p>Citróny si poriadne umyjeme a naktájame na kolieska.</p><p>Zalejeme 1,5 l vody a privedieme do varu. krátko povaríme, odstavíme. po vychladnutí premiestnime na chladnejšie miesto a necháme odstáť 24 hodín.</p><p>Na druhý deň precedíme cez gázu (ja som použila látkovú plienku), poradne vymačkáme šťavu aj z púpavy.</p><p>pridáme 1,5 kg cukru a varíme. Keď nám začne vrieť, žnížime oheň a varíme približne 2 - 2 a pol hodiny. tak aby stále vrel.</p><p>Prvú dávku, ktorú som robila som varila 1,5 hod. a veľmi mi nezhustol.</p><p>Druhý krát som varila 2,5 hodiny a je krásny hustý (nie však úplne) a aj farbu má nádhernú medovú.</p><p>Proste variť pokým sa na povrchu nezačne tvoriť pena a nemáme požadovanú hustotu, počítať však s tým, že pri chladnutí ešte trocha zhustne.</p><p>Med dáme ešte teplý do pohárov, zatvoríme a položíme hore dnom.</p><p>Po otvorení je najlepšie nechávať medík v chladničke.</p><p>A takto si robím zásoby na zimu :)</p>