Pórková polévka s houbami, zahřeje i chutná

Instrukce

1. <p><strong>To jsme takhle minulý týden měli doma v lednici zbytek pórku a nějaké houby. Pojala jsem nápad dát to dohromady a vznikla opravdu dobrá polévka!</strong></p><p> </p><p><strong>PÓRKOVÁ POLÉVKA S HOUBAMI</strong></p><p>(2-3 porce)</p><p> </p><p>asi 1/3 pórku</p><p>2 žampiony</p><p>2 ks hlívy ústřičné</p><p>2 lžíce hladké mouky</p><p>1,5 l vývaru (zeleninový nebo kuřecí)</p><p>sůl</p><p>pepř</p><p>mletý kmín</p><p>lžíce másla</p><p> </p><p>Pórek nakrájím na nudličky a lehce osmahnu na másle. Přidám nakrájené houby. Když má pórek zlatavou barvu, lehce zapráším hladkou moukou a nechám mouku také zezlátnout. Přidám špetku mletého kmínu. Zaliju to celé vývarem a nechám provařit. Asi tak 20 minut. Dochutím solí a pepřem. To je celé. Polévka byla moc dobrá, houby tu obyčejnou pórkovou polévku příjemně ozvláštnily.</p><p> </p><p>více (nejen) receptů na <a href="http://www.honeyfood.cz">www.honeyfood.cz</a></p><p> </p><p> </p>