Medové perníčky

Instrukce

1. <p>Je nejvyšší čas upéct perníčky, aby se stihly náležitě odležet.</p><p>Do rozpuštěného másla či Hery vmícháme 2 lžíce medu, cukr, perníkové koření a 2 vejce. Poté postupně vmícháváme hladkou mouku se sodou (můžeme nahradit práškem do pečiva). Pokud chceme mít perníčky do hněda přidáme 2 lžíce kakaa.</p><p>Zpracované těsto necháme na chvíli uležet v lednici.</p><p>Z těsta vyválíme asi 0,5 cm silné těsto, ze kterého pomocí vykrajovátek tvoříme různé tvary. Těsto zpracováváme na pomoučeném vále, bude se nám s vykrájenými tvary lépe pracovat.</p><p>Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem nebo teflonovou podložkou v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 5 minut, dokud nám perníčky nezrůžoví. Upečené perníčky potřeme ještě na plechu rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka. Jsou pak krásně lesklé.</p><p> </p><p><strong>Vychladlé perníčky zdobíme bílkovou polevou:</strong></p><p>Smícháme moučkový cukr, bílky, šťávu z poloviny citronu a lžičku škrobu, až nám vznikne hladká hmota, kterou pak perníčky nazdobíme dle fantazie.</p><p> </p>