Marcipánový dort s karamelem a mandlemi

Instrukce

1. <p> </p><p> Den předem si utvoříme z kakaového marcipánu malé lístky kytiček. Dáme je do druhého dne vychladit do lednice. </p><p> </p><p>  Korpus: </p><p>Oddělíme si žloutky od bílků. Utřeme žloutky s cukrem, pak zašleháme postupně máslo. Smícháme si mouku s kypř. práškem a střídavě</p><p>zamícháme mléko a mouku do žloutkové směsi. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Pečeme v troubě při teplotě 160°C asi 45 minut. </p><p> Korpus necháme vychladnout a promazáváme krémem nejlépe druhý den. </p><p> </p><p> Krém: </p><p>Uvaříme si v mléce karamelový puding a necháme vychladit. </p><p>Utřeme si máslo s práškovým cukrem a pomalu přidáváme puding. Nakonec vmísíme mleté mandle. </p><p> </p><p> </p><p> Ozdobení dortu:</p><p> Dort. korpus rozpůlíme na polovinu. Jednu třetinu krému natřeme na korpus. Přiklopíme druhou polovinou korpusu. Druhou třetinou krému </p><p> natřeme navrch korpusu a kolem dokola. </p><p> Pak si vyválíme změklé 2 kousky světlého marcipánu do větší kulaté placky. Naneseme na dort a přitlačíme nahoře i po stranách. Okraje po</p><p> stranách odkrojíme rádýlkem. </p><p> Vršek  dortu ozdobíme kolem dokola krémovými šešulkami. Do každé přimáčkneme 5 kakaových lístečků. Doprostřed kytičky dáme cukrovou </p><p> perličku. </p><p> Z odkrojeného zbytku světlého marcipánu uděláme kolem dokola sukénku. Ozdobíme zbylými kakaovými lístečky, které přilepíme troškou rumu.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Dort si můžeme upéci k nějaké slavnostní příležitosti. </p><p>Přeji dobrou chuť !!!</p>