Levandulové cupcakes. Snadné, rychlé, zdravé a voňavé!

Instrukce

1. <p>Na <strong>osm úžasně voňavých a nadýchaných CUPCAKŮ</strong> si připravte:</p><p>2 hrnky špaldové mouky1 kypřící prášek Špetka soli (obvykle dávám ½ mocca lžičky)1 vajíčko6 PL kokosového oleje200 ml mléka (já používám rostlinná, nejlépe vynikne chuť ořechového mléka)150 ml medu1 PL levandule Nastrouhanou kůru z 1 limety</p><p>Troubu si předehřejte na 180 °C.</p><p>Do mísy nasypte mouku a dobře promíchejte se solí a kypřícím práškem. Pak vklepněte vajíčko, přilijte olej, mléko a med. Nakonec vmíchejte kůru s levandulí. Vytvořte krásně vláčné hladké těsto bez hrudek.</p><p>Formu na muffiny si vyložte papírovými pečícími košíčky anebo vystříkejte sprejem (jaká varianta vám nejvíce vyhovuje). Pokud používáte formičky silikonové, těsto do nich jen nalijte kousek pod okraj.</p><p>Naběračkou vyplňte košíčky (formičky) a vložte do rozpálené trouby.</p><p>Pečte cca 30 minut. Před vyndáním z trouby proveďte test se špejlí. Když ji vysunete suchou a čistou, máte upečeno.</p><p>A jak vytvoříte CUPCAKY? Seřízněte vršek těsně pod okraj košíčku a polijte čokoládovým krémem (i když fantazii se meze nekladou. Pokud máte svůj vlastní oblíbený, naplňte košíčky jím).</p><p>Na <strong>čokoládovou polevu</strong> si připravte:</p><p>4 PL kokosového oleje100 g hořké čokolády4 PL moučkového cukru kapku vanilkového aroma</p><p>Nad vodní lázní zahřejte kokosový olej, přidejte čokoládu a cukr s aroma. Vyšlehejte do hladké polevy a nalijte do košíčků. Ozdobit můžete suchými květy levandule.</p>