Krémová polévka z pečené zeleniny s hrachovým proteinem
★★★★★
Uvařila: Redakce Ženy s.r.o.
Ingredience
- 3 červené papriky
- 5 středních mrkví
- 1 cibule
- olivový olej
- sůl a čerstvě namletý pepř
- 3 lžíce Hrachového proteinu Iswari
- zeleninový vývar
- Balzamikový krém a bylinky dle chuti na doladění
Instrukce
- Papriky překrojte napůl a vložte do olejem vytřeného pekáčku řeznou stranou dolů. Mrkev oškrábejte, nakrájejte na špalíky, cibuli na klínky a naskládejte k paprikám do pekáčku. Zastříkněte olivovým olejem. Pečte na 200 °C asi 30 minut tak, aby zelenina chytla barvu. Z paprik sloupněte slupku a vyndejte jádřinec. Upečenou zeleninu dejte do hrnce a zalijte zeleninovým vývarem jen tak, aby zelenina byla tak akorát ponořená. Ochuťte solí, pepřem a pár minut povařte. Rozmixujte na hladký krém. Na závěr vsypte hrachový protein a opět krátce promixujte. Na talíři polévku dozdobte balzamikovým krémem, který polévce dodá šmrnc. Dle chuti a sezóny posypte bylinkami.
Komentáře
Pro přidání komentáře se musíte .
Načítání komentářů...