Kardinál rezy - rozplynou se na jazyku

Instrukce

1. <p>Pripravíme si plech na pečenie a doňho vložíme dve akoby krabičky, ktorési vystrihneme a upravíme z papiera na pečenie. Ak sa vám to zdá komplikované, tak len vložte papier s vyvýšenými okrajmi a rez potom v strede prekrojíte. Papier je dobré pre istotu trocha potrieť olejom, aby sa vám korpusy po upečení lepšie odlepili.</p>
2. <p>Pripravíme si obe cestá. Bielky vyšľaháme, postupne do nich všľahávame cukor, až sú tuhé a po vytiahnutí metličiek ostane na snehu špička.</p>
3. <p>V druhej miske žĺtky a celé vajíčka vyšľaháme s cukrom a do vyšľahanej hmoty opatrne stierkou krúživými pohybmi vmiešame múku. Do každej papierovej krabičky po dĺžke pomocou sáčku bez špičky nastriekmte tri pásy bieleho cesta a pomedzi to dva pásy žltého. (čiže 1. biely pas, 2. žltý pás, 3. biely pás, 4.žltý pás, 5. biely pás)</p>
4. <p>Plech vložíme upiecť do vyhriatej rúry na 170 °C asi na 30 minút.</p>
5. <p>Po upečení korpusy necháme vychladnúť. </p>
6. <p>Medzitým si ušľaháme do tuha šľahačku spolu so stužovačom šľahačky.</p>
7. <p>Na spodný korpus (obrátený hore dnom) natrieme džem, navrstvíme šľahačku, prikryjeme druhým plátom a pocukrujeme. Ak ho chcetemať bohatší, dajte raz toľko šľahačky a kardinál bude krásne vysoký.</p>
8. <p>Dáme trocha stuhnúť do chladničky.</p>