Jarní hráškovo-mrkvový krém se zázvorem

Instrukce

1. <p>Vyzkoušejte rychlý, snadný a vydatný krém, který vás překvapí svou chutí i příjemně prohřeje. Je hustý a plný zdraví. Bez zavářky, jen samá zelenina.</p><p><strong>Tip na rychlovku k obědu nebo na jednoduchou teplou večeři.</strong></p><p>Co budete potřebovat?</p><p>1 velkou nebo 2 menší cibule350 g zeleného hrášku (čerstvý nebo mražený)4 středně velké karotky (o váze cca 350 g)1 l </p><p>2 ČL soli špetka pepře1 ČL čerstvého strouhaného zázvoru špetka muškátového oříšku špetka cayennského pepře2 PL kokosového oleje (nebo vašeho oblíbeného)</p><p>V kastrolu rozehřejte olej a na něm dozlatova zpěňte nakrájenou cibuli.</p><p>Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a krátce orestujte. Přisypte hrášek, podlijte vývarem a osolte. Povařte asi 20 minut, dokud zelenina zcela nezměkne. Tyčovým mixérem směs rozmixujte do jemného a hladkého krému. Dochuťte zázvorem, pepřem a muškátovým oříškem. Krátce povařte, aby se chutě dobře spojily.</p><p>Zjemnit můžete smetanou. Skvěle chutná i samotný (pouze zeleninový - pro ty, které dbají na štíhlou linii). Výsledný krém je jemně nasládlý. Právě zázvor a cayennský pepř mu dodávají pikantnější ráz.</p><p>Na talíři posypte slunečnicovými semínky a čerstvou nasekanou petrželovou natí.</p><p>Dobrou chuť.</p><p> </p>