Jarní biftečky z mletého masa s kopřivami

Instrukce

1. <p>Milé ženy,</p><p>vyzkoušela jsem mleté <strong>biftečky</strong> obohacené čerstvými lístky <strong>kopřiv</strong> a <strong>kukuřičnými lupínky</strong>.</p><p>Co budeme potřebovat:Mleté maso 500 g (použila jsem maso od řezníka v poměru 50 % hovězí a 50 % vepřové, ale samozřejmě použijte, jaké máte nejraději)Hrnek kukuřičných lupínků2 dcl teplého mléka1 hrnek lístků čerstvých kopřivsůlpepřčerstvý tymián1 bílá cibule2 vajíčka</p><p>Kukuřičné lupínky zalijeme teplým mlékem a necháme nabobtnat (úplně vsáknout).</p><p>Kopřivy spaříme vařící vodou a nakrájíme na drobné kousky.</p><p>Bílou cibuli posekáme na drobno.</p><p>V míse si mleté maso ochutíme solí, pepřem, tymiánem (můžete dochutit kořením dle vaší libosti), vklepneme vajíčka a promícháme. Přidáme namočené lupínky, kopřivy a cibuli. Řádně propracujeme a vytvoříme 8 kousků biftečků.</p><p>Na pánvičce si rozehřejte olej a smažte po obou stranách dozlatova (7 minut z každé strany).</p><p><strong>TIP:</strong> biftečky můžete obalit v klasickém trojobalu (mouka, vajíčko a strouhanka). Strouhanku opět můžete nahradit drcenými Corn Flakesy.</p><p>Podávejte s jarním zeleným <strong>salátem</strong> anebo s bramborem na váš oblíbený způsob.</p><p>Dobrou chuť!</p>